Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Poner los garbanzos en remojo durante doce horas.Calentar una olla con 1, 5l de agua, cuando empiece a hervir, echar los garbanzos y dejar cocer a guego lento durante 1 h.
- 2
Triturar la cebolla, en una olla calentar aceite de oliva y sofreír el chorizo cortado en rodajas, cuando estén un poco dirados añadir la cebolla y el laurel, sofreír.
- 3
Cuando la cebolla empiece a tomar color añadir el tomate y continuar el sofrito, cortar los pimientos en rodajas y añadirlos al sofrito.
- 4
Añadir a la olla del sofrito agua, medio litro más o menos, poner lis garbanzos que habremos escurrido después de cocerlos y dejar que reduzca.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A gloria Aranega le encantará ver cómo quedó.
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