طريقة المقلوبه

نقطع البصل في الطنجره ونقليه ثم وضع الدجاج مع مكونات البهارات التي ذكرتها مع التقليب المستمر.

نقلي المقالي الباذنجان والبطاطا والجزر ملاحظه :يجب ان يكون التقطيع بالطول البذنجان والبطاطا.

بنكون ناقعين الارز ب ماء فاتر بنغسله وبنقلي الشعريه ثم نخلطه بألارز ونضع من مكونات البهارات ورشة هيل وفلفل أسود مع الارز من ثم بنطبقها مع بعضهاونضعها ع الغاز لمدة عشر دقائق على نار عاليه ومن ثم ع نار هادئه

وصحتين وهنا يا رب