في قدر نضع ماء لسلق البروكلي والفطر ونصف كمية البصل الاخضر بعدما قطعناه دوائر صغيرة ،كذلك نضيف الزنجبيل الطازج مبشور مقدار ملعقة صغيرة، ونضيف الملح كذلك

بعد ان يغلي الماء ويقارب البروكلي من النضج نضيف الشعيرية ونتركها تنضج مايقارب خمس دقائق ثم نرفع القدر عن النار

بعد ذلك في مقلاة غير لاصقة نضع ماتبقى من بصل اخضر مع قليل من زيت الزيتون والنقانق الطازجة (او صدر دجاج او قطعة لحم ستيك او شريحة سلمون..) نضيف قليل من صلصة الصويا بحسب الرغبة ونحركها حتى تنضج جميع المكونات ثم نفقس عليها البيضة دون ان نحركها

بعد ان ينضج البيض نفرغ قدر الرامن مع باقي المكونات في اناء

ثم نضع فوقه البيض والنقانق

الوصفة لذيذة وصحية لمحبي الاندومي والرامن يمكنكم شراء هذه العلامة التجارية فقد جربتها وهي ممتازة وليس فيها اي اضافات مضرة بالصحة