Lodeh Labu Siam Sederhana

Farah Arfina
Farah Arfina @cook_11647829
Makassar

Berhubung anak2 saya masih kecil maka saya masak lodeh ini nggak pedes ya Bun,penggunaan cabe merah hanya pemanis warna spy lodeh tdk pucat. Kalau mau yg pedas tinggal tambah cabe saja sesuai selera..

Lodeh Labu Siam Sederhana

Berhubung anak2 saya masih kecil maka saya masak lodeh ini nggak pedes ya Bun,penggunaan cabe merah hanya pemanis warna spy lodeh tdk pucat. Kalau mau yg pedas tinggal tambah cabe saja sesuai selera..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
  1. 1 buahlabu Siam
  2. Sepotongtempe
  3. 1sc santan kara (65ml)
  4. Secukupnyaair bersih
  5. Bumbu2 :
  6. 5 siungbawang merah
  7. 2 siungbawang putih
  8. 2kemiri
  9. 1/2 sdtketumbar bubuk
  10. 2cabe merah besar
  11. 1 ruaslengkuas (geprek)
  12. 2 lbrdaun salam
  13. 1 sdtgaram
  14. 1/2 sdtgula pasir
  15. Penyedap (optional)
  16. Secukupnyaminyak goreng

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Kupas dan cuci bersih semua bahan, potong2 labu siam dan tempe, sisihkan

  2. 2

    Haluskan semua bumbu kecuali lengkuas dan daun salam

  3. 3

    Tumis bumbu halus, lengkuas geprek dan daun salam sampai harum

  4. 4

    Masukkan labu siam, tempe dan air, masak sampai lunak / bumbu meresap

  5. 5

    Masukkan santan kara, tambahkan garam, gula, dan penyedap, aduk rata lalu cek rasa

  6. 6

    Setelah mendidih tunggu sampai kurleb 5 menit supaya masakan benar2 matang shg tidak cepat basi ya Bun

  7. 7

    Sayur lodeh siap disajikan. Selamat mencoba :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Farah Arfina
Farah Arfina @cook_11647829
pada
Makassar

Komentar

Resep Serupa