Gyermekkorom egyik kedvenc főzeléke. Készülhet friss vagy fagyasztott sóskából, én most az utóbbit használtam. A végén használhatunk botmixert is a kremesebb állag elérése érdekében, és szerintem a tükörtojás illik leginkább hozzá. Gyors, olcsó, és iiisteni finom étel! 🙂

# május2026Friss sóska felhasználásával készült. Rövid idő alatt elkészíthető. Krumplipürével, főtt sonkával és tükörtojással tálalva.

A konyhakertben szedett sóskából főzeléket készítettem. Illik hozzá bundás kenyér is, de mi általában főtt tojással, főtt krumplival fogyasztjuk.Ebben a főzelékben a cukor és a só mértéke kifejezetten ízlés kérdése.

Ételkeményítővel krémesebb egészségesebb. Zöldséges boltban szereztem be a sóskát, kiporcióztam és alapos mosás után ment a fagyóba igen itt a bibi, 😊 a száráról nem tépkedtem le a levelet, ezért most főzés közben össze botmixereztem mivel fagyot állapotába nehéz lenne leszedni. Isteni krémes és finom lett. Ezután szárával együtt csinálom. Sokkal ízletesebb. #2019

Télen is, nyáron is szeretjük. Most fagyasztott sóskából készült.A friss sóskát is hasonlóan készítem, csak a megtisztított, megmosott sóskát 1-2 evőkanál zsiradékon megdinsztelem.

Nagymamám készített nagyon sokszor sóskafőzeléket gyerekkoromban. Imádtam.Sajnos pontos súlyokat nem tudok írni, mert én csak érzésre teszem bele a cukrot, lisztet...

Egy kis érdekesség a sóskáról:A sóska sok ásványi sót, meszet, oxálsavat, foszfort és vasat tartalmaz, de flavonoidok, C-vitamin, antranoidok és cserzőanyagok is fellelhetők benne. C-vitamin tartalma jelentős így kiváló immunerősítő tulajdonságú. A népi gyógyászatban vértisztító szerként alkalmazzák. Két fajtája: a francia vagy közönséges sóska és a kevésbé savanyú angol sóska. Salátának, levesnek és főzeléknek kiváló. A feldarabolt sóskalevél a savanykás ízű levesnek kellemes pikáns ízt kölcsönöz.