في العجانه, حطي فنجال سكر و ملعقه ونص خميره, نص كوب زيت وكوب ونص حليب سايل وذرة ملح, تعجن.

خليها عشر دقايق, بعدين ضيفي عليها ثلاث اكواب طحين وخليها تتخمر نص ساعه.

للصلصه, زيت زيتون في قدر مع بصل مفروم اقلبه لين يذبل.

اضيف للبصل ثلاث حبات طماطم مفرومه وملعقة معجون طماطم مع كمون وفلفل اسود وملح وملعقة سكر واخليها لين تتسبك.