Calabacines con parmesano gratinado

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Islas Canarias

Mira en vídeo cómo se hace la receta: https://youtu.be/akDDOagLvuw

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 2calabacines
  2. Jamón york
  3. Queso manchego
  4. 2tomates
  5. 3 hojasalbahaca fresca
  6. Queso parmesano en polvo
  7. Aceite de oliva
  8. Sal marina
  9. Pimienta

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Empezamos cortando los calabacines en láminas muy finas, como para lasaña. Cortamos también en lonchas finas el queso manchego. El tomate lo cortamos en cuadraditos pequeños, y sin semillas y, por último, cortamos también las hojas de albahaca.

  2. 2

    Ya está todo preparado, pues a cocinar: freímos las láminas de calabacín y las vamos reservando. Cuando estén todas, montamos el plato:

  3. 3

    En una fuente apta para horno ponemos las láminas., Encima de ellas, jamón york, luego queso manchego, luego tomate y vuelta a empezar.

  4. 4

    Ponemos sólo un par de capas para que no nos quede muy grueso. Terminamos con un techo de láminas de calabacín, echamos el queso parmesano, gratinamos y ya está.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Me llamo Jaime (@Jaime_Puig en Instagram) y soy el que suele cocinar en casa. Cosas sencillas y facilitas. Y si pueden ser ricas, mejor. Reúno las recetas en mi canal Youtube http://www.youtube.com/channel/UCEPsqSfgHi5l5Ugs-UfQH0g Muchas gracias por seguirme!!
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