Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam, potong dan cuci sesuai selera
  2. 2 batangserai di memarkan
  3. 1 ruaslengkuas di memarkan
  4. 3 lembardaun salam
  5. 4 lembardaun jeruk
  6. 1 lembardaun kunyit
  7. 1 bungkussantan siap pakai
  8. Secukupnyagaram, gula
  9. 2 sdmminyak goreng untuk menumis bumbu halus
  10. 1 gelasair putih
  11. Bumbu halus :
  12. 3 siungbawang putih
  13. 8 siungbawang merah
  14. 3 buahcabai merah besar
  15. 5 buahcabai merah keriting (sesuai selera kepedasannya)
  16. 3 butirkemiri
  17. 1 sdtketumbar
  18. 1 sdtmerica
  19. 1 ruas jarikunyit
  20. Sedikitjahe

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, masukkan serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas, daun kunyit

  2. 2

    Setelah harum masukkan ayam masak sampai ayamnya berubah warna dan berbaur dengan bumbunya lalu masukkan air.

  3. 3

    Setelah air sedikit menyusut masukkan santan dan masak sampai bumbu meresap dan ayam empuk.

  4. 4

    Masukkan gula dan garam. Koreksi rasa. Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Elis S
Elis S @cook_12293162
pada
Semarang
Seorang ibu yg sedang belajar masak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa