ننقع الملوخية اليابسة في المياه الغالية لحوالي ساعة. ثم نقوم بتصفيتها

نضع سمنة في الطنجرة و فوفها البصل و التوم لتدبل. ثم الكزبرة الخضراء

ثم رب الفليفلة و نحركهم جيدا. نضع الكزبرة اليابسة و الملح والفليفلك البودرة ايضا. ونخلطهم جيدا. ثم نضيف ثلاث كاسات ماء و مكعب ماجي. عند البدء بالغلي نضع الملوخية.

بعد نص ساعة. نضيف قطع الدجاج. ونتركهم يغلو. تحتاج لحوالي الساعة ونصف لتستوي.

يمكن وضع الحامض فوق الطبخة و تركها تغلو معهم خمس دقائق. و يمكن وضع الحامض مباشرة عند البدء في الاكل

تقدم مع الرز بشعيرية