Kembung Cabe Hijau

Cut Sylvia
Cut Sylvia @SylviasKitchen27
Jawa Timur

Masakan ini dibuat karena suami lagi suka sama ikan banyar/kembung yang gak melulu di goreng dan disambelin..jugaaa karena stok cabe merah lagi abis...heehehe..
Saya ngikutin resepnya Bunda Diah Didi tapi saya tambahin cabe rawit krn suami suka pedas. Makasih Bunda, izin share resepnya di lapak saya yaa...🙏🙏🙏

Kembung Cabe Hijau

Masakan ini dibuat karena suami lagi suka sama ikan banyar/kembung yang gak melulu di goreng dan disambelin..jugaaa karena stok cabe merah lagi abis...heehehe..
Saya ngikutin resepnya Bunda Diah Didi tapi saya tambahin cabe rawit krn suami suka pedas. Makasih Bunda, izin share resepnya di lapak saya yaa...🙏🙏🙏

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

5 porsi
  1. 5 ekorikan kembung/banyar/lele
  2. 15 buahcabe hijau, iris serong
  3. 10 buahcabe rawit belah 2 /utuh
  4. 2 buahtomat hijau/merah (seadanya), belah 6
  5. 6 siungbawang merah
  6. 4 siungbawang putih
  7. 2 lembardaun salam
  8. 3 cmlengkuas digeprek
  9. 4 butirkemiri
  10. 2 cmjahe
  11. 1/4 sdk tehkunyit bubuk
  12. secukupnyaGaram, gula
  13. 1 sdk makankecap manis
  14. 1 gelasair

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ikan, lumuri dg garam&bawang putih yg dihaluskan, diamkan 10 menit lalu goreng hingga matang

  2. 2

    Tumis bawang merah, bawang putih hingga harum

  3. 3

    Masukkan kemiri&jahe juga kunyit yg sudah dihaluskan, aduk hingga harum, tambahkan daun salam & lengkuas

  4. 4

    Masukkan irisan cabai hijau & cabai rawit

  5. 5

    Aduk2 hingga cabai agak layu.

  6. 6

    Tambahkan air, masak hingga mendidih

  7. 7

    Beri kecap, garam, gula dan penyedap bila suka, tes rasanya hingga pas di lidah anda

  8. 8

    Masukkan ikan, aduk2 hingga air bumbu meresap

  9. 9

    Tambahkan juga tomat. Masak hingga air bumbu meresap ke body ikan dan tomat agak layu.

  10. 10

    Matikan kompor dan tata di piring saji. Siap dihidangkan. Selamat mencoba 😋😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Cut Sylvia
Cut Sylvia @SylviasKitchen27
pada
Jawa Timur

Komentar

Resep Serupa