شاورما دجاج

Name: شاورما دجاج
Yield: 5_6 اشخاص
Cuisine: لبنانية
Ingredients: كيلو صدور دجاج من دون جلد; 0.25 ملعقة صغيرة كبش قرنفل; 0.25 ملعقة صغيرة جوزة الطيب; 0.25 ملعقة صغيرة سماق; 0.25 ملعقة صغيرة سبع بهارات; 5 إلى 6 قطع مستكة مطحونة مع رشة ملح; 0.25 كوب عصير ليمون حامض; 3 إلى 4 فصوص ثوم مدقوقة; بصلتان متوسطتا الحجم مفرومتان خشناً; حبتا فليفلة خضراء و حمراء مقطعتان الى مكعبات(اختياري); علبة فطر مقطع إلى شرائح(اختياري); 0.5 ملعقة صغيرة اوريغانو; ملح و فلفل ابيض

شاورما دجاج

المكوّنات

ساعة

5_6 اشخاص

كيلوصدور دجاج من دون جلد
0.25 ملعقة صغيرةكبش قرنفل
0.25 ملعقة صغيرةجوزة الطيب
0.25 ملعقة صغيرةسماق
0.25 ملعقة صغيرةسبع بهارات
5إلى 6 قطع مستكة مطحونة مع رشة ملح
0.25 كوبعصير ليمون حامض
3إلى 4 فصوص ثوم مدقوقة
بصلتان متوسطتا الحجم مفرومتان خشناً
حبتا فليفلة خضراء و حمراء مقطعتان الى مكعبات(اختياري)
علبةفطر مقطع إلى شرائح(اختياري)
0.5 ملعقة صغيرةاوريغانو
ملح و فلفل ابيض

الخطوات

ساعة

1

تقطع صدور الدجاج إلى شرائط على طريقة جوليان
2

يخلط الدجاج مع بقية المكونات المذكورة أعلاه و يترك منقوعا فيها لمدة 24 ساعة على الاقل في البراد شرط تغطيته(انا للصراحة كنت مستعجلة و ما نقعته و كانت طعمته كتير طيبة لان عملته بنفس النهار ما جهزته قبل ب ليلة)
3

يخرج الدجاج المنقوع من البراد و يسكب في طبق زجاجي مقاوم للحرارة او في صينيةو يخبز في الفرن حتى يستوي الدجاج و يطرى
4

تقدم الشاورما مع الخبز العربي و صلصة الثوم والبطاطا المقلية او المشوية والخضر الخضراء والكبيس المخلل والخس المقطع
5

انا عملتن ساندويش بخبز تنور اسمر و حطيت خس و بصل اخضر و فليفلة خضرا و صلصة ثوم و خيار كبيس و بندورة و بطاطا مشوية و حطيتها عالسخان طلعت كتير طيبة ما شا الله
6

و هيدي كانت البطاطا المشوية (سلقتها نص سلقة بعدين شلتها و حطيتها بصينية رشيتلها ملح و بهار و اوريغانو بودرة و حطيتا بالفرن لحتى اشقرت)