Pan con aguacate estilo chino
jluiscaro63 @joseluis_63051819
A sido una pueva y su sabor es genial. Cometi 2 herrores es por si lo haceis vosotros con las mismas cantidades.
1° - No dividir la masa antes de cocer, el cuenco no era lo duficiente grande, por lo que tuve que ingeniarlas para que me quedara bien.
2 ° - Tostar el pan, aunque edta bueno tostado, pienso que sin tostar tengo más posibilidades de usó.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Cortamos el aguacate y rallamos la semilla de aguacate y lo mezclamos. En un vaso a parte con agua que no supere los 40°C, desliamos la levadura.
- 2
En el bol donde esta el aguacate colocamos agua tibia y mezclamos. Por otro lado mezclamos la sal con la harina. Añadimos el agua con el aceite de oliva a la mezcla de harina, añadir el aceite de oliva y amasar, hasta que no se pegue la masa, enharinando la mesa de trabajo y un poco de aceite de oliva
- 3
Tal que así. Lo untamos de aceite de oliva, también el cuenco donde lo coceremos al vapor.
- 4
Lo colocamos en el cuenco aceitado, con una olla con agua. Lo colocamos a fuego bajo y a partir de que empiece a hervir el agua contar unos 60 minutos.
- 5
Sacar del cuenco y dejar enfriar encima de una rejilla.
- 6
Lo introduciremos al horno y lo tostaremos solo si queremos esto es opcional.
- 7
Resultado final. Si lo comemos sin tostar su sabor es dulzón como el pan chino. Por esto lo del estilo chino.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A jluiscaro63 le encantará ver cómo quedó.
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Estoy casado. Tenemos dos hijos,un chico y una chica. Me gusta la cocina,viajar y hacer senderismo, salir con bicicleta, ect., no me gusta el futbol. Por lo que entre los hombres de mi familia soy un bicho raro. No entiendo como puedan pagar tanto a unas personas por dar patadas a un balon.Tengo 52 años.
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