بن دراق 🍚(كسكس بالرجلة أو البقلة)🍚

في طنجرة نضع الزيت والبصل واللحم ونشوحها جيدا ثم نضيف باقي الخضروات والبقلة بعد تنضيفها وتقطيعها ونشوحها مع بعضها

ثم نضيف كأس ماء فقط حتى يستوي اللحم لأن الخضر والبقلة فيها أصل الماء بعد الغليان يخرج منها الماء

بعدما ينضج اللحم ننزعه من الطنجرة ونترك باقي الخضر والبقلة حتى تنضج ويتبخر الماء

بعدها نهرس كل الخضر جيدا أو نرحيها بالميكسور حتى نتحصل على عصيدة

نسكب الكسكس في صحن التقديم ونسقي بالعصيدة واللحم وبالصحة والهنا