يقطع الدجاج شرائح رفيعه.

ويوضع في زبدية ويتبل بصلصة التتبيل على, حسب كمية الدجاج.

ويرش عليه ملعقة صغيره من الملح والفلفل الأسود والكمون وابزار مشكل.

وكذلك ملعقة من دبس الرمان و الزيت.

ثم نضع الليمون الحامض السائل, على حسب الرغبة ونخلطه مع بعض حتى يتجانس الدجاج بالمكونات.