اولا يتم تحمية الفرن الى درجة 350

ثم يتم دهان صينية مستطيلة الشكل 20*28 سنتيمتر بالزبدة وينثر فوق الزبدة القليل من الدقيق

ثم يتم بعد ذالك نخل الدقيق والملح والباكنج باودر

ثم بعد ذالك يتم خفق الزبدة ثم يتم اضافة السكر بالتدريج ويتم خفق المزيج جيدا

ثم بعد ذالك يتم اضافة البيض واحدة تلوى الاخرى الى المزيج مع استمرار في خفق بعد كل اضافة ثم بعد ذالك يتم اضافة فانيليا

ثم بعد ذالك يتم اضافة البيض الى هذا المزيج (مزيج البيض)بالتدريج ويتم تقليب المزيج بملعقة معدنية من اعلى الى اسفل (دون تحريك)

بعد ذالك يتم صب العجين في الصينية ويتم خبزه في وسط الفرن مدة 20 دقيقة ثم بعد ذالك يتم ترك الكيك في صينية ليبرد قليلا

بعد ذالك يتم تقليب الصينيةفوق الشبك السلكي ويمسح سطح الكيك بالمربى بواسطة فرشا خاصة بالكيك ثم يتم نثر جوز الهند المبشور فوق المربى

بعد ذالك يقطع الكيك الى مربعات

الكمية 18 قطعة