برياني ماسالا
لوليتا الهذلي @sh_lola22
برياني ماسالا
الخطوات
- 1
يغسل الأرز ويوضع في قدر الطهي ويوضع عليه الملح والقرفة والقرنفل وورق الغار والهيل وقليل من الزيت ونتركه لغاية النضج الكامل.
- 2
في قدر اخر, يوضع كمية الزيت والبصل ونتركه لغاية ان يصبح لونه ذهبي. ومن ثم نوضع صدور الدجاج ونقلبها لحتى النضج.
- 3
نضع البهارات.
- 4
نضع الطماطم ونقلب لغاية تذبل شوي.
- 5
نضع الزبادي ونقلبه ونتركه ٣ دقايق يطبخ مع الدجاج لتجانس النكهات.
- 6
نضع البطاطس المسلوقة والمقطعة.
- 7
نقلب قليلا, ثم نضع الأرز ونضع قليل من الماء ونتركه قليل, ثم نقلب الأرز للتأكد ان الأرز شرب الماء.
- 8
نضع صبغة الزعفران في قليل من الماء ونكسبه على الأرز ويقلب جيداً.
- 9
ويقدم ساخناً. 🌹🌹
- 10
ملاحظة : آلبهارات حارة جداً واذا لم يوجد لديك البهارات التي استخدمتها لا مشكلة, انت ضعي الذي يناسبك بس هذي جداً مهمة. 👈
- 11
صحة وهنا على قلوبكم. ❤️❤️🌹
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/sa/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/4786466
التعليقات