Japanese Cheesecake (no cream cheese)

Abdullah
Abdullah @Abdullah51222
Bekasi

Ini bener-bener enak, lebih enak dari cheesecake yang dijual di toko-toko

Source: Emili's Kitchen

Japanese Cheesecake (no cream cheese)

Ini bener-bener enak, lebih enak dari cheesecake yang dijual di toko-toko

Source: Emili's Kitchen

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kotakkeju oles (me: prochiz spready)
  2. 50 mlsusu cair
  3. 20 grambutter/mentega
  4. 3 butirtelur (pisah kuning dan putihnya)
  5. 30 gramtepung terigu
  6. 1 sdmperasan lemon
  7. 10 gramtepung maizena
  8. 75 gramgula halus

Cara Membuat

  1. 1

    Masak susu cair, butter/mentega, dan keju oles (keju oles bisa diganti keju cheddar yang sudah diparut halus atau keju lembaran yang sudah dihancurin) sampai larut dan tidak bergerindil. Matikan api, sisihkan

  2. 2

    Ayak tepung terigu dan tepung maizena, masukkan ke dalam campuran keju tadi. Aduk cepat menggunakan whisker agar tidak ada yang bergerindil

  3. 3

    Tunggu beberapa saat hingga adonan agak dingin, masukkan kuning telur dan aduk rata. Sisihkan

  4. 4

    Kocok putih telur, lemon, dan tuangkan gula secara bertahap (agar putih telurnya nggak ngambek) lalu mixer dengan kecepatan tinggi hingga soft peak dan kaku (saat wadah dibalik tidak tumpah/jatuh)

  5. 5

    Tuang secara bertahap putih telur kedalam adonan kuning telur tadi, aduk balik dengan spatula hingga rata & menyatu. Lakukan secara bertahap

  6. 6

    Siapkan loyang yang sudah diolesi mentega/dialasi kertas roti kemudian tuang adonan kedalam loyang

  7. 7

    Letakkan loyang tadi kedalam loyang yang lebih besar berisi air hangat setinggi 1 1/2 cm. Oven dengan sistem aubain marie/water bath. Oven selama ±50-60 menit dengan suhu 160°C

  8. 8

    Cheesecake siap untuk dimakan....

  9. 9

    Hmmm..., enak

  10. 10

    Teksturnya..., suka♥

  11. 11

    Ini beneran enak, wajib dicoba!

  12. 12

    Lebih enak dari cheesecake yang dijual di toko-toko

  13. 13

    Yummy...

  14. 14

    Satu aja nggak cukup

  15. 15
  16. 16
  17. 17

    Selamat mencoba...

  18. 18

    Sistem oven water bath: Loyang kotak diberi air hangat setinggi 1 1/2 cm lalu loyang berisi adonan diletakkan didalam loyang kotak yang berisi air hangat

  19. 19

    Bikin lagi untuk yang kedua kali..., enak banget

  20. 20
  21. 21
  22. 22
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Abdullah
Abdullah @Abdullah51222
pada
Bekasi
–OFF–"Cooking is my hobby, because cooking is very fun!"Pecinta masakan-masakan praktis dan eggless alias tanpa telur, bagi kalian yang mencari makanan kekinian tapi ekonomis silahkan cari disini ya bunda-bunda sekalian : DWARNING!Masih pemula dan masih belajar banyak hal tentang ilmu perbakinganKet: Abdullah tuh artinya hamba Allaah ya, hehehe. Banyak yang ngira saya cowo✌
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa