بالخلاط الكهربائي, نضع البيض والفانيلا والسكر ونخلطن مده دقيقتين.

بعدين منضيف قشور الليمون وبرش البرتقال وكوب البرتقال والاشلميش والسكر والزيت والزبده, ونخلطن لمده اربع دقائق.

مننخل الكوب التاني من الطحين ونضيفو لباقي الخليط وكمان منخلط نصف دقيقه.

مننخل اول كوب من الطحين مع البيكنغ بودر مرتين ومنضيفن للخليط. ومنشغل الخلاط نصف دقيقه.

يوضع بالفرن, مع مراعاه عدم فتح باب الفرن قبل نصف ساعه لما يهبط الكيك.

ومنكون مشغلين الفرن مسبقاً ومحضرين صينيه او القالب مدهون بالزيت ومغبر بالطحين ونصب الخليط فيه.

وبعد نصف ساعه, منفتح الفرن وبعود خشبي منختبر الكيك, اذا طلع ناشف معناها استوى واذا مبلول مننطر كمان خمس دقائق.