نقطع الطماطم والفلفل والبصل قطع صغيرة

نضع السمن او الزبد أو الزيت في طاسه على النار حتى يغلى ونكون وضعنا الطماطم والفلفل والبصل المقطع مع البيض في إناء ونصربهم مع بعض جيدا ونضع عليهم رشة الملح ثم ننزل بيهم في الطاسة ونغطيهم بغطاء حلة ونهدى النار حتى يتم النضج وبالهنا والشفا