مكرونة بالبشاميل 🌹

سلق المكرونة مع ملعقة زيت ورشة ملح

نطبخ اللحم على نار عالية مع التحريك لكي نستفيد من عصارة اللحمة نضيف الثوم والبصل اخفض النار قليلا على حرارة متوسطة يترك لمدة ٥ دقايق أضيف ملح وفلفل اسود و كزبرة ناشفة ثم يترك على جنب

تحضير البشاميل أضع الزبدة و الزيت و الدقيق ويحرك جيدا حتى يمتزج الدقيق أضيف الحليب والماء ويحرك جيدا حتى يَصْل الى السمك الموضح في الصورة أضيف ملعقة ملح وفلفل اسود وملعقة كزبرة ناشفة أغلق النار مع الاستمرار في التحريك

اصف المكرونة في صينية واترك قليل منها لتغطية الوجه وسكب قليل من البشاميل فوقها (لكي تتماسك المكرونة مع المفروم) ثم طبقة المفروم ثم طبقة مكرونة وآخر طبقة بشاميل كامل الوجه

يسخن الفرن مسبقا على حرارة ٤٠٠ مدة الطبخ ٣٠ دقيقة الى ان يحْمر الأطراف ثم نفتح الحرارة من الأعلى

صحتين 🌹