Pepes Tahu Ebi Pedas

Racikan Rully
Racikan Rully @racikanrully
Jakarta

Pepes tahu yang tidak dibungkus, hehehe saya tidak bisa bungkus-bungkus pakai daun pisang. Jadi jemari saya tidak maher untuk kegiatan tersebut... Jadi pakai pinggan saja. 😜 ini masakan praktis dan enak... Hehehe

Pepes Tahu Ebi Pedas

5 orang berencana membuat resep ini

Pepes tahu yang tidak dibungkus, hehehe saya tidak bisa bungkus-bungkus pakai daun pisang. Jadi jemari saya tidak maher untuk kegiatan tersebut... Jadi pakai pinggan saja. 😜 ini masakan praktis dan enak... Hehehe

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
  1. 500 gramtahu atau kira- kira setara dengan 5 potong ukuran sedang.
  2. 10 buahcabe rawit merah (takaran cabe bisa disesuaikan dengan kemampuan lidah memahami rasa pedas qiqiqi)
  3. 6 siungbawang putih
  4. 10 siungbawang merah
  5. 3 lembardaun salam
  6. 200 gramEbi (pilih yang masih utuh bentuknya, cuci kemudian rendam dengan air hangat sebentar)
  7. 2 butirtelur untuk menyatu padukan bahan
  8. secukupnyaGaram, gula, dan merica

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Cabe dan semua bawang diiris tipis. Kenapa diiris? Supaya masih ada tekstur krenyes kriuk enak...

  2. 2

    Tahu dihancurkan. Ini saya suka melakukannya dengan tangan telanjang, meremas remas empuk hihihihi.. Lalu semua bumbu dimasukan aduk rata.

  3. 3

    Terakhir Ebi dan telur dimasukan ke dalam adonan tahu. Oh ya garam jangan terlalu banyak, karena Ebi biasanya sudah agak asin

  4. 4

    Taruh adonan di wadah tahan panas, kukus hingga matang ( kurang lebih 20 menit). Panas kan kukusan terlebih dahulu ya.. Hingga uapnya banyak tanda air sudah mendidih baru cemplungkan adonan. Standard jangan lupa balut tutup kukusan dengan kain bersih supaya adonan tidak ketetesan air.

  5. 5

    Kalau sudah matang silahkan dinikmati. Saya suka menggadonya tanpa nasi.. Hihihihi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Racikan Rully
Racikan Rully @racikanrully
pada
Jakarta
meracik masakan dengan hati yang penuh cinta dan syukur
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa