61) Capcay Kuah

Oliveia Faizin
Oliveia Faizin @oliveiafaizin
Denpasar

Waktu di Manado, aku pnya tetangga orang Bandung, pas dia masak capcay tinggal cemplung2in aja, pas aq praktekin resepnya didapur kosanq sendiri, eh suami suka. Jd klo dia lg pgn maem capcay, buatinnya pake resep ini aja.
Terima kasih teteh Levia Vita Barnanetta,, meski ud 2 th gk ketemu krn suami dipindahtugaskan ke Makassar. Semoga silaturahmi kita meski lewat medsos tdk terputus. Aamin

61) Capcay Kuah

Waktu di Manado, aku pnya tetangga orang Bandung, pas dia masak capcay tinggal cemplung2in aja, pas aq praktekin resepnya didapur kosanq sendiri, eh suami suka. Jd klo dia lg pgn maem capcay, buatinnya pake resep ini aja.
Terima kasih teteh Levia Vita Barnanetta,, meski ud 2 th gk ketemu krn suami dipindahtugaskan ke Makassar. Semoga silaturahmi kita meski lewat medsos tdk terputus. Aamin

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 buahwortel, iris serong
  2. 2 buahkentang, potong dadu
  3. 1/2bola kubis, iris memanjang
  4. 1 ikatsawi, potong2
  5. 2 buahsosis, iris serong
  6. 7 buahbaso ikan, belah jd 2
  7. 1 onsayam bagian dada, rebus. Potong kecil2
  8. Bumbu :
  9. 7 siungbawang merah, cincang halus
  10. 4 siungbawang putih, cincang halus
  11. 3 buahcabe, iris serong
  12. 1 ruas jarijahe, geprek dan cincang halus
  13. 1 sachetsaus tiram (me; saori)
  14. 1 sachetsaos sambal (me: sasa extra pedas)
  15. 2 sachetsaos tomat (me: abc)
  16. 1/2 sdtgaram
  17. 1/2 sdtgula

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu iris hingga harum. Masukkan wortel dan kentang. Beri sedikit air (aku pake air bekas rebusan ayam)

  2. 2

    Bila wortel dan kentang sudah setengah matang, masukkan ayam, sosis dan baso. Aduk2

  3. 3

    Lalu masukkan sawi dan kubis, aduk sebentar.

  4. 4

    Tambahkan garam, gula, saos tiram, saos sambal dan saos tomat. Aduk rata.

  5. 5

    Biarkan sayuran matang, koreksi rasa. (Jika kuah ingin banyak, bisa ditambahkan air sesuai selera).

  6. 6

    Matikan api. Siap utk disajikan.

  7. 7

    Cocok jg disandingkan dg krupuk

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Oliveia Faizin
Oliveia Faizin @oliveiafaizin
pada
Denpasar
Bismillah,,Hanya seorang ibu rumah tangga dengan 3 putri yang sedang belajar menyajikan cinta dalam setiap hidangan.karena #homemadeisbetter berawal dari #citarasadarirumahIg:@oliveiafaizinfb: Oliveia Faizien
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa