Pindang ikan bandeng

12 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorikan bandeng potong 4 bagian
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. 2 lbrdaun salam
  4. 4 lbrdaun jeruk
  5. 1 batangsereh ambil putihnya
  6. 1 ruaslengkoas geprek
  7. 1 ikatkemangi
  8. Bumbu iris :
  9. 6sium bawang merah
  10. 4sium bawang putih
  11. 2 ruasjahe
  12. 1 ruaskunyit
  13. Bumbu pelengkap: gula, garam, penyedap rasa, asam jawa

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ikan, iris ikan dengan jarak kira2 ½ cm dagingngnya sisi kanan kiri sampai menyentuh tulang ikan yg ditengah agar katanya bebas dari duri saat dimakan 😄 kemudian lumuri dengan perasaan jeruk nipis dan garam utk menghilangkan bau amis.

  2. 2

    Didihkan air ½ panci, iris bumbu, dan geprek sereh dan lengkoas. Masukan semua bumbu jika air sudah mendidih.

  3. 3

    Masukan asam jawa secukupnya, masukan bumbu pelengkap. Tes rasa.

  4. 4

    Cuci kembali ikan, kemudian Masukan ikan kedalam panci,masukan daun kemangi. Tunggu hingga ikan matang,matikan api.

  5. 5

    Ikan pindang bandeng siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nitnet Yuliarni
Nitnet Yuliarni @emaknya_bunder
pada

Komentar

Resep Serupa