رز بخاري مع اللحمه والبطاطا

Name: رز بخاري مع اللحمه والبطاطا
Cuisine: يمنية
Ingredients: كوبين رز بسمتي مغسول و منقوع ومسلوق نصف سلقه; 0.5 كيلو لحم مسلوق; حبه بطاطا مسلوقة; حبه بصل; فصين ثوم; ملعقتين كبيرتين صلصة; ماء مغلي او مرقة اللحم; كبشة زبيب; 0.25 ملعقه صغيرة كمون; 0.25 ملعقه صغيرة كاري; 0.25 ملعقه صغيرة شطه; 0.25 ملعقه صغيرة كركم; 0.25 ملعقه صغيرة ملح; 0.25 ملعقه صغيرة بابريكا مدخن; 0.25 ملعقه صغيرة هيل مطحون; زيت زيتون

المكوّنات

كوبينرز بسمتي مغسول و منقوع ومسلوق نصف سلقه
0.5 كيلولحم مسلوق
حبهبطاطا مسلوقة
حبهبصل
فصينثوم
ملعقتين كبيرتينصلصة
ماء مغلي او مرقة اللحم
كبشة زبيب
0.25 ملعقه صغيرةكمون
0.25 ملعقه صغيرةكاري
0.25 ملعقه صغيرةشطه
0.25 ملعقه صغيرةكركم
0.25 ملعقه صغيرةملح
0.25 ملعقه صغيرةبابريكا مدخن
0.25 ملعقه صغيرةهيل مطحون
زيت زيتون

الخطوات

1

نضع الزيت في مقلاة عميقه ثم نضع البصل و الثوم الى ان يذبل
2

نضيف الصلصة ونحرك الى ان تنقلي الصلصة ثم نضيف جميع البهارات ثم اللحم و البطاطا ثم الرز والزبيب ثم نظيف قليلا من الماء المغلي او المرق
3

نغطي المقلاة بغطاء محكم و على نار. هادئه لمدة عشرين دقيقه
4

يقدم ساخن وبالهناء والشفاء