كعاكيل
اكلة شعبية من شمال الاردن خاصة في محافظة اربد ❤️
الخطوات
- 1
يفرم البصل الاخضر والبقدونس ويضاف اليه الملح. الفلفل الكمون. زيت الزيتون ويذبل قليلا
- 2
يضاف العدس
- 3
تؤخذ مقدار الربع من الخليط ويوضع جانبا
- 4
يضاف البيض الى الخليط ويمزج جيدا (يجب التأكد بأن الخليط ليس ساخنا)
- 5
يضاف الطحين والبيكنغ باودر الى خليط البيض ويقلب جيدا الى ان يتماسك ويصبح قوامه اثقل قليلا من قوام الكيك
- 6
يحضر اللبن (يخلط اللبن قبل وضعه في الطنجرة ويضاف اليه الكركم) واستمرار التحريك الى ان يبدأ بالغليان
- 7
يضاف خليط البصل والعدس المأخوذ جانبا الى اللبن للتنكيه
- 8
ضعي وعاء فيه ماء بجانبك وابدأي بوضع ملعقة في الماء (حتى لا يلتصق الخليط بها) وخذي مقدار ملعقة من الخليط وضعيه في اللبن
- 9
ملاحظة: (اخفضي الحرارة اسفل الطنجرة اثناء سكب الخليط في اللبن)
- 10
استمري الى حين انهاء كامل الخليط وستلاحظين ان الحبات التي تنضح سترتفع الى اعلى الطنجرة
- 11
دعيها تغلي لمدة ربع ساعة لضمان نضوجها
- 12
قدميها وصحتين ❤️
وصفات مشابهة
-
-
كعاكيل او جعاجيل 😅😅 بدون لوف كعاكيل او جعاجيل 😅😅 بدون لوف
#ابدع_واقتصداكلة اردنية خفيفة عالمعدة وعالجيبة اتعلمتها من امي حبيبتيالوصفة الأصلية بتحتاج لوف وهو نوع من الاعشاب غير متوفر دائما لذلك شاركت وصفة امي بتستبدله بالبقدونس واضفت العدس لحتى اتصير مغذية كمان👍🏻👍🏻👌🏻
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات