اول شي نحمس الثوم و البصل على النار مع قليل زيت.

تحطين الدجاج مع البهارات و مكعب ماجي و تحطين الماي.

لما يستوي, حطي العيش و قلي.

بعدين يقلي الدجاج بزيت حار.

بعدين الدقوس, دهن و ثوم لين يتحمر شوي.

يوضع المعجون مع شوي فلفل اسود, دارسين, لومي مطحون و ملح فقط.

حطي عليه ماي و قصري عليه.

هذا الحشو و بصل و كشمش, البهارات, دارسين و زعفران و هيل مطحون, شوي صبغ عيش و ملح وبالعافيه.