Berawal dari Baca resep pada bungkus Royco, lalu malam2 saya tiba-tiba ingin makan sup Ikan ini, buka kulkas ternyata masih ada Satu ekor ikan bawal, tetapi tidak ada belimbing, lalu suami mencarikan belimbing wuluh dan Alhamdulillah dapat. Rasanya sangat menggugah selera dan segar, jadi keinginan saya terbayar deh...

Kebetulan pas kepasar lihat ikan tuna segar segar, teringat suami yang suka hidangan ikan maka langsung lah beliSampai rumah langsung mampir kerumah tetangga untuk meminta belimbing wuluh yg udah ditawarikan dari minggu laluSup ini seger apalagi kuah asam dari belimbingnya benar benar nagihKuy... Cek resepnya

Sc: siwitama #selasabisa selamat maksi semuaaa. Siang- siang gini makan sup ikan belimbing wuluh syegeeer banget yah. Resep menyesuaikan rempah- rempah yang ada di rumah. Klo belimbing wuluh Alhamdulillah tinggal petik depan rumah😍 yuk intip dan praktek resepnya.

karena ga ada belimbing wuluh, tapi pengen bgt masak garang asam aku akalin dengan jeruk nipis. biar asam ( aku masak tanpa santan yah)

Kuah ikan ini enak di makan selagi hangat. Kalau ada belimbing wuluh, tambahkan belimbing wuluh juga enak.

Saya dan suami penyuka ikan patin.. mau dipepes.. atau di sup itu enak pake banget. Lemak ikannya yang bikin nagih 😄. Tapi kali ini mau bikin yang seger2 jadi ada asemnya. Mumpung belimbing wuluh lagi berbuah banyak banget di taman depan rumah jadilah dikaryakan sama si ikan patin. Yummm.. yumm.. sama nasi anget.. segerr pake banget! Ikannya ga harus patin ya.. bisa diganti dgn ikan nila, bawal putih atau gurame.

Hujan di Timika bikin rindu masakan betawi di Jakarta akhirnya bikin sup asam pedas ikan kakap dan di sini kakap nya ukuran jumbo.. Hahaha

Sering bgt mkan ikan mas atau nila krna dibawa si papa dari kolam yg kebetulan budidaya ikan..biasanya di buat sup asam..cma kseringan itu bumbu halusnya langsung dicemplung,nah..intip resepnya Opi Bun..bumbunya itu ditumis,aroma bumbunya itu makin kluar krna ditumis..harumnya khas krna aq tambahin belimbing wuluh yg tumbuh subur di samping rmah..jd aq modifikasi sdikit sesuai bahan yg ada..apapun itu makan siang jd tambah nikmat,asam2 segerr..slurpp..😄😄

Kala itu pak suami sedang demam, Mamak yang lg out of stock bahan makanan di kulkas pun puter otak biar bisa bikin makanan anget2 penambah stamina.. ecieeee..berat amat misinya Maak 😂. Ya lumayan laa, punya ikan bandeng 4 potong sama kacang merah. Bikin sup anget kaya rempah berprotein tinggi dah jadinya guys..

Depok, 29 Maret 2022Bismillahirrahmanirrahim..Salah satu anak saya paling senang dengan sup ikan. Tadi di kantor ada pohon belimbing yang sedang berbuah banyak, maka saya petik beberapa.Pulker langsung saya masak sup ikan belimbing wuluh. Semua bumbu iris dan Cemplung. Rasanya sweger sekali.Alhamdulillah...

Suatu sore, lagi liat buku2 resep utk nyari inspirasi mau masak apa buat makan malem,.. Ada 1 resep yg bkin aku ngiler... Judul resepnya sih pindang iga bening.. Woww.. Seketika terbayang rasa manis asem pedes kuahnya.. Tp sayang dikulkas lg ga ada apapun yg berkaitan dg dging sapi.. Yamg ada cm ikan nila..hehe,. Ya sudah aku pnya ide utk menggunakan nila.. Setelah dimasak, kok malah ga seperti pindang ya..wkwkwk.. Lbh mirip sup ikan... Ya sudah ..seketika resepnya berubah nama mnjadi sup nila asam pedas,,, rasaanyaaa... Wihhh..enakkk..segerrr... Krn aku ga suka makan ikan yg teksturnya agak lembek, jd si nila aku goreng terlebih dahulu.. Haiisshhh hasil malah tambah enyakkk.. Ayukkk ibuk ibuk.. Mareeee di recook yaa

Sabtu, 11 September 2021/#502Setelah sekian lama tidak bikin sup ikan, karena yg suka sup ikan hanya bbrp org saja di rumahku.Senangnya bbrp hari yg lalu, community sumbar ngadain malam Bainai dg narsum idola cookpaders yg resep masakannya di cookpad lebih 1800-an .. Inspiratif banget dan Wow.. Selain krn variatif isi resepnya, futu2nya ituh keceh badai.. Yess, beliau mbak @frielinggasitSup ikan ini salah satu yg kita perbincangkan. Gimana tipsnya spy gak amis. Cekidot ya di langkah, sy tulis tips2nya dari mbak Lingga.Dan ini pertama kalinya sy pake kecap ikan utk bumbu sup.. Ternyata ini juga bikin sedaap. Oh ya resep sup ikan batam resep dari mbak Lingga ini, sy sedikit modifikasi terutama mengganti tomat hijau dg belimbing wuluh. Mungpung ada stok belimbing wuluh segar ini. Kedua bahan ini bisa saling menggantikan, krn mberi rasa asam segar pd kuah sup. Sy pake ikan kerapu, dan sy tambahkan daun jeruk juga sbg bumbu aromatik tambahan. Kehabisan bawang goreng jadinya pake bawang yg mndadak ditumis .. Ah pokoknya tetap sedaaap segerr..cabenya bila ga doyan pedas bisa disingkirin, yg doyan pedas tinggal dipecahin..#Alhamdulillah_Ala_Kulli_Hal#CookpadCommunity_Sumbar#CookpadComunityIndonesia#Cookpad_id#Basidoncek#Bainai_Frielingga#KuahBening