خبز المله بالسمن
الخطوات
- 1
انا حطيت 5 كاسات دقيف البر و كاسه دقيق الأبيض (دقيق البر دقيق اسمر) كاسة حليب سائل كاسة مويه
- 2
اول شي ضعي الخميره و السكر في الزبديه و ضيفي عليه مويه الدافئ و غطي عليه 5 دقائق حتى يطلع منو الرغوى وبعدين احضري غداره (باديه)
- 3
و ضعي فيه الدقيق و مكونات الباقي و اسكبي عليه الخميره واعجني جميع المقادير جيداً حتى يصبح ملمسه ناعم و بعدين اتركيه يخمر من ساعه الى ساعتين و بعد ما يخمر العجين ارجعي اعجنيه شويه و كوريه و خلي يرتاح ربع ساعة و ممكن تقسمي العجين على الحجم الى تبغي
و بعدين ادهني الصينيه بالسمن او زبده - 4
ممكن ترشي عليه شوية دقيق ) و ضعي في الصينيه العجين و اكبسي عليه بحيث يكون قد الصينيه و غطي عليه واتركيه يرتاح شويه في هذه الاثناء يكون سختي الفرن جيداً
و ادخلي الصينيه في الفرن و اتركيه ينضج بعد ما ينضج اخرجيه من الفرن و امسحي فوق العيش بالسمن او زبده و يكون كميه مزبوط و ارجعي ادخليه في الفرن و خلي يحمر من فوق و يشرب السمن
و قدميه مع العسل
وصفات مشابهة
-
-
-
خبز المله او خبز الرمل خبز المله او خبز الرمل
يُعتبر خبز الملّة نوع من أنواع الخبز المُنتشرة في الخليج العربيّ، وبالتّحديد في السعوديّة، واشتًهر ذلك النوع من الخبز منذ قديم الزمان، فطريقة عيش البداوة هي التي ابتكرت هذا النوع من الخبز، ويُسمّى خبز الملة في بعض الأحيان بخبز الطايف، ولعل ذلك يعود إلى أنّ منطقة الطائف هي منشأ هذا الخبز المميّز بطعمه. ومن الجدير بالذكر أنّ خبز الملة يتمّ طهوه في الرّمال، ولأنّ هذا الأمر في حاضرنا أصبح صعباً، تمّ ابتكار طرق أخرى لطهوه في فرن المنزل، ولكن تبقّى طريقة طهوه الأصليّة هي التي تميّز طعمه
-
-
خبز المُله (خبز الجنوب) 🤗 خبز المُله (خبز الجنوب) 🤗
احب اجرب كل شي جديد .. طبعا هذا حلى يسوه في السعودية و منتشر في الجنوب بكثره ..
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات