نخلط البهارات ونقسمهم لقسمين قسم نتبل به الدجاج وقسم نخلطه مع الدقيق

نضع البيض في اناء اخر ونتبله بالملح والفلفل ثم نضيف له القليل من اللبن (٣معالق ك تقريبا)ثم نخلطهم

نضع الدجاج في البيض ثم في ال دقيق ثم في البيض مره اخرى ثم في الدقيق مع الضغط جيدا ثم تقليه في الزيت الغزير على نار متوسطه لمده ١٥دقيقه تقريبا حتى تنضج من الداخل والخارج وتقدم ساخنه