ارز بالفول واللحم المفروم

Name: ارز بالفول واللحم المفروم
Cuisine: لبنانية
Ingredients: كوبين من الفول الاخضر المسلوق; كوبين ارز بسمتي; ملعقتين من الشبث (الشومر); 2 بصل كبير مفروم ناعم; فص ثوم صغير مفروم ناعم; 500 غ من اللحم الهبره المفروم ناعم وجه واحد; ملعقه كبيره سبع بهارات (او بهارات مشكله); ملعقه صغيره كزبره بودره; ملعقه صغيره بصل بودره; عود قرفه; ملعقه كبيره رمان مجفف; ملعقتين زيت نباتي; ملعقتين كبيرتين جوز; ملعقه كبيره ملح او حسب الرغبه; 3 اكواب ونصف ماء

جرّب الوصفة وشارك كوكسناب!

6 كوكباديين ينوون تحضير هذه الوصفة

Chez Em Ahmad @cook_12384246

لبنان

وصفه سهله ولذيذه جدا في موسم الفول الاخضر. البعض يفضلها بلا لحم. في كل الاحوال، انصح باستغلال هذا الموسم لشراء الفول الاخضر و تفريزه خصوصا للعائلات الكبيره!

المكوّنات

كوبينمن الفول الاخضر المسلوق
كوبينارز بسمتي
ملعقتينمن الشبث (الشومر)
2بصل كبير مفروم ناعم
فص ثوم صغير مفروم ناعم
500 غمن اللحم الهبره المفروم ناعم وجه واحد
ملعقه كبيرهسبع بهارات (او بهارات مشكله)
ملعقه صغيرهكزبره بودره
ملعقه صغيرهبصل بودره
عودقرفه
ملعقه كبيرهرمان مجفف
ملعقتينزيت نباتي
ملعقتين كبيرتينجوز
ملعقه كبيرهملح او حسب الرغبه
3 اكواب ونصفماء

الخطوات

1

نغسل الارز جيدا و ننقعه في الماء الدافئ
2

نضع البصل المفروم في المقلاه مع الملح و ننتظر حتى يذبل.
3

نضيف اللحم المفروم مع البهارات و عود القرفه والجوز،و نقلب حتى ينضج بشكل كامل. ملاحظه:بالامكان اضافه الزيت هنا او في البدايه و لكن لوصفه صحيه انصحكم باتباع الخطوات كما هي.
4

نضع الثوم و الشبث و الفول المسلوق. نقلب حتى يتشربوا البهارات.
5

نضيف الماء و ننتظر حتى يغلي. ثم نصفي الارز ونسكبه في الماء والمكونات الاخرى،مع الزيت النباتي والرمان المجفف. ننتظر حتى يغلي ثم نغطي القدر و نخفف النار.
6

بعد مرور 20 دقيقه. نفتح الغطاء نقلب ونفحص نضج الارز و على اساسه نبقيه على النار او نطفئ.
7

تقدم هذه الوصفه مع سلطه الخضار المشكله او اللبن بالخيار والثوم.