Sayur Terong Ungu

phyrayaya
phyrayaya @cook_9364367

Ini resep turun temurun dari mama ke aku 😁😂 dan dijamin anti gagal bunsay 😘

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3terong ungu (beli di abang sayur yang terong isi 3 harga 2 rb)
  2. 5cabe keriting diiris serong (kalo suka pedas bisa ditambah)
  3. 1/2santan kara yg 65ml lalu ditambah air segelas
  4. 1 lembardaun salam
  5. 3 cmlengkuas/laos digeprek
  6. 1/2 sdtpenyedap rasa
  7. 1/2 sdtlada bubuk
  8. Segelasair putih
  9. Secukupnyagaram
  10. Secukupnyagula
  11. Bahan yang dialuskan
  12. 5bawang merah (klo bamernya kecil2 kasih 10 biji)
  13. 3bawang putih

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan terong potong potong sesuai selera yang penting jangan terlalu kecil y bun 😊 jangan lupa cuci bersih..

  2. 2

    Siapkan bahan2 yang mau diuleg alus bawang merah dan bawang putih,setelah siap uleg alus y bunsay

  3. 3

    Potong serong cabe dan siapkan air segelas

  4. 4

    Tuang 1/2 santan kara yg ukuran 65ml(diambil setengah aja y) tapi kalau suka kental bisa pakai 1 santan kara..lalu campur dengan segelas air ya 😊

  5. 5

    Panaskan minyak (kurleb 5 sdm) masukan bumbu halus,laos,daun salam lalu tumis setelah harum masukan cabe tumis sebentar lalu tuang segelas air putih

  6. 6

    Setelah agak mendidih masukan potongan terong tunggu sampai setengah empuk..

  7. 7

    Setelah setengah empuk masukan santan yg sudah dicampur segelas air putih lalu aduk

  8. 8

    Masukan gula,garam,lada bubuk dan penyedap rasa..setelah semuanya tercampur cek rasa lalu tunggu sampai empuk sambil diaduk terus biar gak pecah santannya

  9. 9

    Setelah empuk dan rasanya pas, angkat sayur dan siap disajikan lalu dinikmati deh..selamat mencoba bunsay 😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
phyrayaya
phyrayaya @cook_9364367
pada

Komentar (2)

Ayu Purnama
Ayu Purnama @Ayusari
Baru belajar masak trus ikutin resep disini,seneng banget .. rasanya ahhh mantap 🥰

Resep Serupa