Karedok Leunca Komplit

Diyan Nita
Diyan Nita @diyanita
Jawa Timur, Lumajang

Ada titah dari Ibunda buat ngolah leunca (sebutan di bandung)/pokak (sebutan di Solo) yang ada dalam kulkas.

Karedok Leunca Komplit

9 orang berencana membuat resep ini

Ada titah dari Ibunda buat ngolah leunca (sebutan di bandung)/pokak (sebutan di Solo) yang ada dalam kulkas.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan utama:
  2. 1 bungkusleunca
  3. 1 ikatdaun kemangi
  4. 1 ikat kecilkacang panjang
  5. 1 onskecambah panjang
  6. Bumbu:
  7. 2bawang putih
  8. 1 ruaskencur
  9. 25cabe (sesuai selera)
  10. 1/2 sdmgula jawa
  11. 1/2 sdmgaram / secukupnya
  12. Sepucuk sdtmicin
  13. 1 sdmair asam jawa

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih semua bahan, tiriskan. Potong2 sesuai selera. Sisihkan

  2. 2

    Haluskan semua bumbu kecuali air asam jawa

  3. 3

    Tambahkan air asam jawa

  4. 4

    Tambahkan leunca/pokak

  5. 5

    Ulek kasar leunca hingga terbuka bulatannya

  6. 6

    Tambahkan semua bahan utama lain yang sudah dipotong sebelumnya

  7. 7

    Karedok leunca komplit siap disantap dengan nasi hangat. Bisa ditambah dengan ikan asin dan tahu goreng jika suka. Jangan lupa kerupuknya sebagai penawar rasa pedas 😆

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Diyan Nita
Diyan Nita @diyanita
pada
Jawa Timur, Lumajang
💍23-8-19ingin belajar masak demi kepuasan suami 💕
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa