الفطيرة التركية

Name: الفطيرة التركية
Cuisine: أردنية
Ingredients: للعجين; 2 كاسات طحين; معلقة خميرة; معلقة فانيلا; 0.5 معلقة صغيرة ملح; معلقة كبيرة سكر; معلقتين حليب; معلقتين لبن; 0.5 كاسة زيت قلي; كاسة ماء دافئ او حسب الحاجة; للحشوة; 0.5 كيلو لحمة مفرومة; حبة بندورة; حبة فليفلة; بصلة; جبنة موزاريلا; جبنة شيدر; ملح; فلفل اسود; رشة بهارات; معلقة حبة البركة; معلقة سمسم

إم جهاد @alia1994

الفطيرة التركية

المكوّنات

للعجين
2 كاساتطحين
معلقةخميرة
معلقةفانيلا
0.5 معلقة صغيرةملح
معلقة كبيرةسكر
معلقتينحليب
معلقتينلبن
0.5 كاسةزيت قلي
كاسةماء دافئ او حسب الحاجة
للحشوة
0.5 كيلولحمة مفرومة
حبةبندورة
حبةفليفلة
بصلة
جبنة موزاريلا
جبنة شيدر
ملح
فلفل اسود
رشة بهارات
معلقةحبة البركة
معلقةسمسم

الخطوات

1

العجينة نقوم بعجن المكونات مع بعض او الى بحب عجينة العشر دقايق اسرع ونترك العجينة ترتاح
2

نفرم البصلة ونقلبها على الغاز ثم نضيف لها اللحمة ونقلبها سوا لمدة عشر دقايق ثم نقطع الفليفلة صغيرة ونضيفها للحمة لمدة خمس دقائق ثم نقطع البندورة صغيرة ونضيفها ونضيف الملح والبهارات والفلفل اسود
3

نمد العجينة اول طبقة ثم نضع فوقها اللحمة ونضع فوقها جبنة موزاريلا وجبنة الشيدر ثم نضع طبقة العجينة الثانية ونضع عليها جبنة الموزريلا والشيدر ونرش حبة البركة وسمسم
4

وصحا والف هنا