pempek Adaan (pempek bulat)

Mega Pramitasari
Mega Pramitasari @Megapramita88ID
Palembang Sumatera Selatan

ini adalah pempek kesukaan saya,menurut saya ini adalah yang paling enak di antara semua jenis pempek, resep kali ini saya tidak menggunakan santan, cukup dengan ikan giling kualitas baik, hasil nya gak kalah gurih, No MSG, cekidoot yaah

pempek Adaan (pempek bulat)

16 orang berencana membuat resep ini

ini adalah pempek kesukaan saya,menurut saya ini adalah yang paling enak di antara semua jenis pempek, resep kali ini saya tidak menggunakan santan, cukup dengan ikan giling kualitas baik, hasil nya gak kalah gurih, No MSG, cekidoot yaah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
  1. 250 gramikan tenggiri giling kualitas super
  2. 75 MLair es untuk ikan tenggiri dan 100 ml untuk ikan gabus
  3. 1/4 SDTgula pasir
  4. 3/4 SDTbawang putih halus
  5. 1 butirtelur
  6. 1 SDTgaram halus
  7. 2 siungbawang merah cincang/ daun bawang
  8. 100 gramsagu
  9. minyak untuk menggoreng

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    campur ikan, air, gula pasir, bawang putih kocok rata

  2. 2

    tambahkan telur, kocok rata

  3. 3

    Tambahkan garam, kocok sampai kental

  4. 4

    tambahkan bawang merah/daun bawang, aduk rata, dinginkan di kulkas

  5. 5

    tambahkan sagu, simpan lagi di frezer sebentar

  6. 6

    bagi adonan masing2 30 gram bentuk bulat sempurna, jika tidak pempek yang dihasilkan akan bergerindil

  7. 7

    tips menggoreng:
    gunakan minyak yang banyak, karena pempek harus terendam, pada awal nya gunakan abi besar, setelah minyak panas kecil kan api sekecil mungkin, goreng sampai mengapung, dan pempek bergerak2, tidak perlu di bolak balik.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mega Pramitasari
Mega Pramitasari @Megapramita88ID
pada
Palembang Sumatera Selatan
Love to cooking, risoles addict
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa