Hamburger zsemle, puffancs
Ez az első feltöltött receptem, fogadjátok szeretettel!
Nagyon szeretjük a házilag készített klasszikus hamburgert, természetesen grillezett házi húspogácsával és itthon készült puffanccsal. Az ilyen kerti összejövetelekre rendszerint többen összegyűlünk, így viszonylag nagy adaggal készülök. A lenti receptből én 16 db zsemlét szoktam készíteni, de 18 is kényelmesen kijön belőle, még akkor is szép nagy zsemléket kapunk.
Hamburger zsemle, puffancs
-
Bácsiné Kónya Nóra“Köszönöm! Igazán ízletes és nagyon szép zsemlék készültek, kézi dagasztással is tökéletesen működik!” -
Kinga Kollár“❤” -
Kinga Kollár“Tökéletes! Köszönöm szépen!” -
Farkas Ilona“Nagyon fincsiii!” -
József Tóth“Tökéletes!!! 🍔” -
Krisztina Istok“Tökéletes recept! Egy teljes adagot sütök mindig, aztán mindig bekerül a fagyasztóba, napi adagokra beosztva. Fagyasztóból kivéve is ugyanolyan ízletes! Most tettem a tésztába szárított bazsalikom levelet, a másik adagba pedig egy kevés fokhagymaport. A margarin helyett pedig házi sertészsírt használok. Valamint a sütôbe mindig van víz. Csak ajánlani tudom! Az elsô próbasütés után azonnal bekerült a recepted füzetembe, azóta csal e szerint készülnek a kis zsemlék.Köszönöm ezt a csodálatos receptet! :)”
Ez az első feltöltött receptem, fogadjátok szeretettel!
Nagyon szeretjük a házilag készített klasszikus hamburgert, természetesen grillezett házi húspogácsával és itthon készült puffanccsal. Az ilyen kerti összejövetelekre rendszerint többen összegyűlünk, így viszonylag nagy adaggal készülök. A lenti receptből én 16 db zsemlét szoktam készíteni, de 18 is kényelmesen kijön belőle, még akkor is szép nagy zsemléket kapunk.
Elkészítés
- 1
A tejet meglangyosítjuk, elkeverjük benne a cukrot, belemorzsoljuk az élesztőt, és hagyjuk dolgozni 8-10 percig.
- 2
Közben a lisztet elkeverjük a sóval és a sütőporral és a 3 db tojást felverjük.
- 3
A liszthez öntjük az összes hozzávalót, és alaposan eldolgozzuk, dagasztjuk. Érdemes nagyobb dagasztóedényt használni, mert elég nagy adag, nehogy kimásszon. :) Puha, nem ragacsos tésztát kell kapnunk. Ha ragad, óvatosan adagoljunk még kevés lisztet.
- 4
Hagyjuk kelni langyos helyen körülbelül egy órát. (napra is lehet tenni, hogyha letakarjuk, nehogy kiszáradjon a teteje.
- 5
Ha megkelt, akkor kettészedjük, és összesen 16-18 db zsemlét tudunk belőle készíteni. A mérete miatt csak kétszerre lehet kisütni. Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük a zsemlék felét és letakarva további 20-25 percet hagyjuk kelni. (Érdemes két tepsivel dolgozni, mert ha közben a második adag megkel, és az első adag után próbáljuk őket átrakni ugyanabba a tepsibe, akkor a "piszkálás következtében" hajlamosak összeesni. Ha csak egy nagy tepsink van, bánjunk velük nagyon óvatosan).
- 6
Ha letelt a 25 perc és a bucik szépen megkeltek, lekenjük őket a maradék tojással, megszórjuk őket szezámmaggal és előmelegített sütőben körülbelül 20-22 perc alatt aranybarnára sütjük. Az első 10 percet légkeverés nélkül, a másodikat légkeveréssel javaslom.
- 7
Ha készen vannak, szépen kiszedjük őket egy tiszta konyharuhára és hagyjuk őket kihűlni.
- 8
Ha grillezzük a húst, akkor javaslom a burgert kettévágni és 1 percre a vágott felénél a grillre rakni. Átmelegszik kicsit, és ropogós, kérges lesz - nem veszi fel annyira a mustárt, zöldséglevet, stb.
- 9
Fogyasszátok egészséggel, jó étvággyal!
Hasonló receptek
-
Hamburger zsemle Hamburger zsemle
Nem sűrűn szerepel az étlapon hamburger, de azon ritka esetekben, amikor mégis, megadom a módját és saját magam sütöm a zsemlét hozzá. :)
-
Hamburger zsemle Hamburger zsemle
A hamburgert nagyon szeretjük, szemezek vele már jó ideje, de soha nem mertem belefogni. Most megtettem, bár karantén adaggal. Az elkészítés ideje hosszúnak tűnik, de ebből gyakorlatilag csak 18-20 perc a tényleges munka. Szerintem érdemes belefogni, mert nagyon finom, még másnap is!
-
Hamburger zsemle Hamburger zsemle
Ha hamburgert készítünk házilag otthon, akkor érdemes a hozzávaló zsömlét is házilag elkészíteni.
-
Hamburger zsemle Hamburger zsemle
A család nagy kedvence a hamburger. Általában csinálok pici zsemléket is(mint ahogy most is), a pici lányom így jobban megeszi. Ezt a receptet véletlenül találtam netezés közben☺
Lilu86 -
Hamburger zsemle házilag Hamburger zsemle házilag
Eszembe jutott, hogy van otthon mirelit hamburger húspogácsa. Gondoltam elkészítem és sütök hozzá zsemlét. Úgyis régen ettünk már hamburgert. Mire elkészült, épp akkor hallottam, hogy fordul a kulcs a zárban. Megérkeztek a fiatalok. Egy jót vacsiztunk együtt.
-
-
Hamburger zsemle joghurttal Hamburger zsemle joghurttal
Kisérletezgetek, próbálgatok...a hamburger zsemle újdonság a repertoáromban, ezért igyekszem néhány újabb variációt kipróbálni. Most Szoky receptje alapján dolgoztam. A megadott alapanyagokból 10 puffancs készült, nagyon finomak, érdemes megcsinálni még akkor is, ha nem lesz belőle szendvics. -
Hamburger zsemle Hamburger zsemle
Hamar elkészül nem bonyolult és nagyon nagyon finom is 🙂
-
Hamburger zsemle 🍔 Hamburger zsemle 🍔
Sokkal finomabb, mint a bolti, egy jó ideje mindig saját magam készítem.
-
Hamburger zsemle Hamburger zsemle
Egyszerű, gyorsan elkészíthető.Ha kipróbálod biztosan nem fogsz többé boltit venni.
-
Az igazi hamburger buci házilag Az igazi hamburger buci házilag
Egy barátomtól kaptam a receptet, amit ő is az interneten talált. Annyira dícsérte, hogy muszáj voltam kipróbálni...😎 A saját tesztelőim, a családom, nagyon dícsérték... Így megosztom Veletek!...
-
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (2)