بيتزا الدجاج المشوي

نبدأ المقادير الجافه نضيف الدقيق مع السكر والملح والباكينج باودر والخميره في وعاء ثم تقلب جيدا بالملعقة كي تتداخل مع بعضها

ثم نضيف عليها المقادير السائله الماء الدافئ والزيت النباتي وتخلط باليد وليس بالملعقة هذا أفضل

وتغطى العجينة بكيس من البلاستيك وتترك لمدة ساعة واحدة حتى تختمر

بعد وضعها على الصحن مثل الكره لاترق العجينه بآلة الرق بالخشبه وإنما ترق باليد وتضغط عليها من المنتصف وليس على الأطراف حتى تاخذ مساحتها بالكامل على الصحن

ويعطي شكل البيتزا جميلا ثم يضاف عليها مايونيز وفوق المايونيز صلصة البيتزا وبعدها جبن الموزاريلا

ويضاف في الأخير البصل الأبيض شرائح وفوق البصل الدجاج المشوي

ويخبز على درجة حرارة ١٨٠ السفلي ١٥ دقيقة ويحمر قليلا من فوق ٥ دقائق إذا كان بالفرن الكهربائي أما إذا كان بالفرن الغازي لا تحمر من فوق تتحمر لوحدها وتضاف لها الصوص حسب الرغبة وبالهنا والشفا.