Bola Ubi Kopong

Rahayu Trapsilo Budy
Rahayu Trapsilo Budy @rahayutrapsilo
Bontang, East Borneo 🏡

Pengen bola ubi, dulu pernah waktu masih di jakarta pernah beli di fresh market, klo gak salah sebiji 2000an (mihil cyin) dan disini nyari tu makanan blm nemu, akhirnya beli deh ubi sekilo 10.000 buat bola" manis ini.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 350 gramubi
  2. 8 sdmtepung tapioka
  3. 4 sdmgula pasir

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas ubi, potong kecil" cuci bersih lalu rebus kurleb 10-15 menit sampai empuk.

  2. 2

    Hancurkan ubi menggunakan garpu.

  3. 3

    Masukkan tepung tapioka dan gula. Aduk rata.

  4. 4

    Tutup adonan dengan serbet bersih dan diamkan selama kurleb 1 jam.

  5. 5

    Bentuk bulat adonan tersebut sebesar anggur.

  6. 6

    Goreng di minyak setengah panas dengan api kecil. Bolak balik terus sampai kulitnya mengeras, klo udah keras ditekan" sampai lebih mengembang (klo ditekan masih bocor berarti kurang keras ya kulitnya)

  7. 7

    Goreng sampai kulit mengering dan kokoh di semua sisinya.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Rahayu Trapsilo Budy
Rahayu Trapsilo Budy @rahayutrapsilo
pada
Bontang, East Borneo 🏡

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya