1.Ayam goreng pejantan serundeng kelapa #Senin Semangat

Widynaura
Widynaura @widynaura
Bandung IG :@widynaura

Menu ini sama sperti resep seperti yang sudah diposting hanya saja ini bukan ayam broiler tapi menggunakan ayam pejantan dan juga diungkep memakai santan jadinya rasanya lebih enak gurih
Buat ramadhan nanti menu ini pasti sering ada karena paksu suka sekali apalagi cocok dipasangin dengan sayur asem so menu ini bisa #BikinRamadhanBerkesan

1.Ayam goreng pejantan serundeng kelapa #Senin Semangat

Menu ini sama sperti resep seperti yang sudah diposting hanya saja ini bukan ayam broiler tapi menggunakan ayam pejantan dan juga diungkep memakai santan jadinya rasanya lebih enak gurih
Buat ramadhan nanti menu ini pasti sering ada karena paksu suka sekali apalagi cocok dipasangin dengan sayur asem so menu ini bisa #BikinRamadhanBerkesan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgayam pejantan
  2. 400 grkelapa yang sudah diparut
  3. Bumbu yang dihaluskan
  4. 6 siungbawang putih
  5. 4 siungbawang merah
  6. 3 kepingKemiri
  7. 2 ruaskunyit
  8. 1 sdtketumbar
  9. 1 sdtmerica halus
  10. 1 ruasjahe
  11. 1 ruaslengkuas (memarkan)
  12. 4 lembardaun salam
  13. 500 mlsantan cair
  14. Secukupnyagaram, kaldu bubuk, gula pasir
  15. Secukupnyaminyak goreng untuk menggoreng&menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih semua ayam lalu lumuri dengan jeruk nipis, diamkan sejenak, sangrai kelapa parut hingga kering asat agak kekuningan tapi jangan sampai gosong

  2. 2

    Haluskan semua bumbu yang dihaluskan lalu tumis, tambahkan daun salam dan lengkuas hingga wangi setelah itu masukan ayam dan santan cair tunggu hingga mendidih tambahkan garam,gula pasir juga kaldu bubuk jangan lupa test rasa! ungkep sampai airnya hampir menyusut

  3. 3

    Sisakan air ungkepan,pindahkan ayamnya kedalam wadah terpisah, masukan parutan kelapa masak hingga air nya habis

  4. 4

    Panaskan minyak goreng lalu goreng ayam dan serundeng secara bersamaan dengan api sedang sampai kuning kecoklatan, angkat ayam menggunakan serok yang berlubang rapat biar serundeng kelapa terbawa semua

  5. 5

    Ayam goreng pejantan serundeng kelapa siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Widynaura
Widynaura @widynaura
pada
Bandung IG :@widynaura
Sekolah jurusan tata boga membuatku suka dan hoby sekali memasak juga kuliner, karena memasak dan menyajikan berbagai macam makanan membuatku punya kepuasan tersendiri
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa