Pepes Ikan Mas

seto_beri
seto_beri @cook_9941427
Pekanbaru

Kali ini nyoba bikin pepesnya di presto aja supaya si duri bisa ikut kemakan 😁

Pepes Ikan Mas

Kali ini nyoba bikin pepesnya di presto aja supaya si duri bisa ikut kemakan 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 porsi
  1. 1 ekorikan mas (kurleb 250gr)
  2. Daun pisang
  3. Daun kemangi
  4. 2 lembardaun salam
  5. 2 lembardaun jeruk
  6. 1sereh geprek
  7. 2cabai merah iris
  8. 6rawit hijau utuh
  9. 3tomat merah kecil (bisa ganti belimbing wuluh)
  10. sedikitjahe keprek
  11. Bumbu ulek :
  12. 2baw.merah besar
  13. 2baw.putih besar
  14. 2kemiri
  15. 1cabai merah keriting
  16. 1 cmkunyit
  17. 2 cmlengkuas
  18. 1/2 sdtketumbar
  19. Garam+gula pasir

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan dan lumuri dgn jeruk nipis

  2. 2

    Olesi ikan dengan bumbu ulek sampai merata dan sampai dalam2nya

  3. 3

    Beri taburan daun kemangi, salam, sereh, daun salam, daun jeruk, jahe keprek, tomat dan irisan cabai

  4. 4

    Kukus atau presto ikan yg sudah dibungkus daun pisang tadi sampai matang (klo dipresto mau durinya lunak harus 1 jam lebih)

  5. 5

    Sebelum dihidangkan bisa di gril dahulu atau dibakar sebentar agar ikan lebih kering dan wangi daun pisangnya 👍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
seto_beri
seto_beri @cook_9941427
pada
Pekanbaru
only homechef for my husband and two doughters 😘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa