Hari ke 1 #BikinRamadanBerkesan dibulan penuh berkah ini ❤

Kebetulan saya lagi pengen seafood

#BikinRamadhanBerkesan. 4 tahun sudah aku ramadhan tanpa mamiku, tanpa adikku. Dan 2 tahun aku ramadhan tanpa papiku. Ketiganya orang yang aku cintai, sudah menghadap Allah terlebih dahulu. Walaupun sudah lama, tetap sedih rasanya 😭😭. Tumis cumi hitam ini adalah menu yang hampir tiap hari selalu ada untuk menu berbuka puasa. Papiku dan adikku suka banget. Sampai_sampai kalau aku yang buat papiku protes 😁😁, karena hitamnya tidak pekat lagi. Soalnya aku kurang bisa mbeteti cuma biar hitamnya tetap pekat. Pas ramadhan pertama setelah mamiku meninggal pas buka aku masak tumis cumi hitam ini. Bukannya makan tapi anakku yang besar nangis. Aku heran kenapa le? Aku ingat Mbah uti karena Mbah uti yang sering masak ini. Jadilah adik_adiknya nangis semua 😭😭. Karena memang mamiku dekat banget sama cucu_cucunya. Jadi sampai hari ini pas buka puasa aku tetap sering masak tumis ini. Karena memang anak-anakku suka semua, sambil bernostalgia tentang Mbah uti yang sudah tiada.

Ngidam makan cumi, tapi gak mau ribet karna waktu makan siang mepet. Jadilah oseng cumi-cumi sederhana...

Tumis cumi-cumi adalah masakan khas di rumah mertua. Dan suami suka dengan masakan tersebut. Sayangnya selama nikah ini resep baru pertama terjamah. Kemarin, setelah setahun pernikahan.. akhirnya saya berani coba. Bismillah.. semoga suami sukaaa.. daaann ternyata suami mengatakan... JUARA 💖😇😍😍😘😘

Salah satu cara untuk mengurangi rasa yang terlalu asin pada cumi asin adalah dengan merendam cumi asin pada air panas sebelum diolah, lalu kemudian dicuci bersih dengan air.Dan Bian tidak menambahkan garam lagi pada akhir memasak karena sudah cukup asinnya dari si cumi. Untuk tomat, Bian memang lebih senang pakai tomat hijau karena tekstur nya lebih keras alias kalo dimasak ga cepat lodoh .. itu pun tomat selalu Bian masukkan belakangan dan masak sebentar saja .. biasanya kurleb 1 menit .. malah kadang kompor sudah dimatikan baru tomat Bian masukkan

Suka banget ikan asin dimasak begini, bikin semangat makannya 😘😻asin pedes asem manis nano nano pokoknya

Buat kalian pecinta seafood cobain dehh..Cumi pedas hitam manis ini cocok untuk nemenin kalian dan keluargaa saat kumpul :))Selamat Mencobaa😊

Kebetulan dikasih cumi sm mertua, sebagian udah dibakar,nah sisanya kita eksekusi deh jadi tumisan, masakan favorit aku juga.. hehe..

Pagi2 suamik tiba2 beli cumi 1/2 kg lagi pengen katanya. Yaudah dimasakin ini aja.. simple.#5resepterbaruku

Aku punya cumi yang di simpan di freezer selama 2 minggu. Ga sempat dimasak karena aku sakit dua minggu yang lalu. Karena sekarang udah rasa lebih sehat jadi pengen masak cumi. Cuma, pasti udah ga segar lagi dan amis kalo dimasak cumi goreng tepung kesukaan anak & suami.Akhirnya pilihan jatuh bertanya dengan sahabatku yang jago masak...Arliza alias mama Adya 😊...dan hasilnya top banget! Gurih, pedas & segar...juga bau amis hilang! Terima kasih udah bagi resepnya ya Arliza 😘Buat yang ga suka pedas bisa kurangi aja cabe & merica nya. Selamat mencoba 😀