فخارة اللحم الهندي

لطبخ اللحم...نسخن قليل من الزيت ونضيف البهارات الصحيحه ونحركها ونضيف الكمون المطحون ونحرك ونضيف اللحم ونقلبهم

ونضيف له الماء المغلي ويغطي القدر لين يستوي اللحم....

لعمل الصلصة نسخن قدر حجر او طاجن ونسخن فيه الزبده و الزيت ونضيف البصل ونحركها دقيقتين

نضيف ورق الليمون (ماكان عندي). والكمون ونحخخركها

نضيف الثوم والزنجبيل والفلفل

نضيف بهار ايدام اللحم وبهار الكاري والملح ونحرك

نضيف الطماطم ومعجون الطماطم

نخفف الزبادي مع قليل من مرق اللحم ويضاف

ونضيف اللحمه و قليل من المرقه

نخليها تغلي وتتسبك على نار هادئه لدقايق

ونرش عليها كزبره مفرومه

وبالعافيه