1- في وعاء، ضعي اللحم، الزيت والأرز.

2- نكّهي بالملح والفلفل الأسود واخلطي حتى تتداخب المكونات.

3- إحشي حبات الكوسا بمزيج اللحم وصفّيها الى جانب بعضها البعض في قدر.

4- أضيفي الطماطم، اغمري المكوّنات بالماء وضعي المزيج على حرارة متوسّطة. 5- عند الغليان، خففي النار واطهي المزيج حتى ينضج الارز.

5- أضيفي معجون الطماطم وقلّبي المزيج لـ10 دقائق على نار هادئة.

6- إرفعي القدر عن النار وقدّمي الكوسا مباشرةً على سفرتك الى جانب اللبن الزبادي.