Sagu Keju

Yuk, nyicil lagi bikin kuker buat lebaran. Bikin sagu keju ngintip resep dari ncc. Jangan sampai salah ya, pakai tepung sagu teksturnya lbh ngeprul drpd tapioka..jadi kalo beli tepung sagu kemasan, musti teliti, jgn sampai keliru dan 'tertukar' dgn tepung tapioka 😇😇

Mendapatkan tepung sagu tak semudah mendapatkan kanji atau tapioka. So ... Saya buat kue sagu keju dengan Tapioka/kanji karena keduanya memiliki kesamaan karakteristik.Hasilnya....renyah, wangi dan gurihTUTORIAL: YouTube: Diana Rahma#SiapRamadan

Mulai isi topless yuk mom😂Sengaja bikin awal, mumpung lagi batal puasa jadi bisa icip🤗Resep sagu keju ini enakk mom, takaran gula bisa disesuaikan yaaa,Kalau buat mertua, suami udah pas kalau saya yang kurang suka manis agak kemanisan,Sensasi kres kres keju edam dan lumer sagunya bikin nagihhhSaya cemil terus nih 🙈Disini bukan pakai tepung sagu yah mom tapi pakai tepung tapioka merk liauw tjoie kang atau merk liauw long pit yang biasanya saya pakai untuk pempek.. Hasilnya bagus yahh, putih bersih.

Masih edisi kue lebaran dan kali ini si sagu keju ini kelar juga meskipun acara nge-spuit-nya bener-bener nguras tenaga dan emosi 😂 Btw, suka ada yang bingung ga sih sama tepung sagu tani itu? Pengalaman saya, tiap ke TBK minta tepung sagu tani mesti dikasihnya tepung tapioka yang ada gambar petaninya. Saya sampe nanya ke mas-mas yang jaganya, "kok tapioka sih mas?" dan masnya bilang kalo tapioka sama sagu ini sama aja. Yawislah, saya beli aja itu tepung tapioka. Kemudian saya akhirnya googling karena penasaran, setau saya tapioka itu kan dibuat dari singkong dan tumbuhan singkong dengan sagu jelas berbeda. Saya pun bertemu dengan artikel di blog mba Diah Didi, di situ dituliskan bahwa memang tapioka dan sagu itu berbeda tapi bisa saling menggantikan. Sama halnya dengan pembuatan kue sagu keju ini, jika tidak ada tepung sagu, maka bisa digantikan dengan tepung tapioka. Resep sagu keju ini juga saya ambil dari blog mba Diah. Tekstur dan aroma sih sama seperti sagu keju yang biasa dijual di luaran, tapi soal rasa saya belum coba karena masih puasa. Nanti saya update ya. Untuk artikel sagu dan tapioka lengkapnya bisa dibaca di: http://www.diahdidi.com/2013/12/tepung-sagu-versus-tepung-tapioka.html?m=1

Ceritanya lagi pengin bikin sagu keju karena liat di google keliatannya enak. Pas nyari2 resep di cookpad nemu resepnya Mbak We El yang oke.Di beberapa resep menganjurkan pake tepung sagu, tp karena saya nyari ga ada jadinya saya coba pake tepung tapioka merk pak tani gunung (kualitasnya bagus). Alhamdulillah hasilnya tetap lumer di lidah 😋

Karena udah muter2 cari tepung sagu di toko offline habis, akhirnya pakai tepung tapioka merk pak tani. Rasanya pun tak kalah enak , ngeprul perpaduan manis dan gurihnya keju

Sharing kembali tips membuat sagu keju yang gampang di-spuit tetapi tidak melebar saat dipanggang. Diamkan adonan selama beberapa jam, jangan langsung dipanggang. Panggang dengan suhu yang tidak terlalu tinggi (sekitar 150°C).Saya memakai resep Bu Fatmah (bintik sagu) tetapi tanpa penggunaan biji selasih. Tepung sagu saya subtitusi dengan tepung tapioka.

Minggu terakhir #RamadanPilihMasak , saatnya mempersiapkan diri menyambut Hari Kemenangan. Saya membuat sagu keju dengan tambahan rasa pandan biar beda dari tahun2 kemarin. Rasanya renyah, manisnya pas, gurih keju cocok untuk menemani acara bersama keluarga dan teman2 dalam merayakan Hari Kemenangan. Resepnya sama seperti semprit tepung larut yang pernah saya buat, hanya tepung larut diganti dengan tepung sagu.#RayakanHariKemenangan#CookpadCommunity_Malang

Setelah sekian lama cookmark 😁 baru sekarang bisa bikin Sagu Keju nya mba Fitri Sasmaya.... Yang bikin beda dari sagu keju yang biasa saya buat, resep mba Fitsas ini gak pake santan dan tepung sagu nya juga gak pake disangrai... Penasaran donk saya hehehe.... Dan ternyata hasilnya renyah, ngeprul di mulut 😘😘😘#cookpadcommunity_surabaya#cookpadcommunity#TantanganAkhirTahun#MasakdiTahunBaru

Salah satu sajian wajib isi toples yang ada dimeja saat hari lebaran tiba dikeluarga kami yaitu kue kering sagu keju.Rasa manis, gurih santan,ada sedikit rasa asin dari keju & memiliki tekstur yang ngeprul serta langsung lumer di mulut setiap umur pasti menyukainya.Tips:*Tepung tapioka wajib disangrai menggunakan 2 lembar daun pandan hingga daun layu menandakan tepung sudah siap angkat wajib diaduk agar tidak gosong*kocok sebentar asal rata saja agar adonan tidak melebar & mudah saat dibentuk atau spuit*Jika menggunakan mixer gunakan speed rendah no 1*Gunakan double piping bag saat membentuk agar tidak mudah robek#JalinanClover#Jalinan_KhasLebaran#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Bekasi#RayakanHariKemenangan#RamadanPilihMasak#RamadanKombes_minggu5

pertama kali nyoba takutttt banget, karena salah dan ketidaktahuan perbedaan dari tepung sagu dan tepung tapioka. kata temen2 sebagian yang pernah bikin kue sagu keju ini, harus banget pakai tepung sagu yang beneran sagu. tp sy malah salah beli, belinya merk sagu tani tapi tulisannya tapioca flour. akhirnya nekaaaattt nyobaaaa. alhamdulillah berhasiiillllll. lumer punnnn... yuk bund, siapa aja yg salah beli tepung. boleh dicoba 🤣#PejuangGoldenApron2#TiketMasukGoldenApron3

#BikinRamadanBerkesanSource: Rose shantyIni pertama kali bikin sagu keju, lumer banget tapi sayang kejunya ga muncul. Next harus dicoba lagi