Sambal Kering Tempe Kacang

Hafsah Bela
Hafsah Bela @hfshslsbila
Yogyakarta

Bisa dijadikan cemilan, bisa dijadikan lauk dan bisa bertahan hingga beberapa hari tentunya masakan ini menjadi kesukaan banyak orang 😁

Sambal Kering Tempe Kacang

15 orang berencana membuat resep ini

Bisa dijadikan cemilan, bisa dijadikan lauk dan bisa bertahan hingga beberapa hari tentunya masakan ini menjadi kesukaan banyak orang 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 plastiktempe (tempe yg sudah kemasan persegi panjang)
  2. 200 grkacang tanah
  3. 4 siungbawang putih
  4. 5 siungbawang merah
  5. 5 buahcabai keriting merah
  6. 2 buahcabai rawit (bisa ditambah jika suka pedas)
  7. 1 lembardaun salam
  8. sesuai seleraAsem
  9. secukupnyaGula Jawa
  10. Gula manis (sebagai tambahan jika kurang manis, bisa di skip)
  11. secukupnyaGaram
  12. Minyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Potong kecil-kecil tempe lalu goreng hingga kecoklatan.

  2. 2

    Cuci kacang tanah hingga bersih, goreng hingga kecoklatan lalu tiriskan.

  3. 3

    Potong lembut bawang putih, bawang merah dan cabai.

  4. 4

    Panaskan sedikit saja minyak goreng. Jika sudah panas, masukkan bawang merah dan putih goreng hingga layu.

  5. 5

    Tambahkan cabai yg sudah dipotong, tunggu hingga agak kering.

  6. 6

    Masukkan gula jawa dan gula pasir, sangrai terus hingga tercampur dan mengental.

  7. 7

    Masukkan daun salam dan asam, taburkan garam, aduk hingga rata.

  8. 8

    Jika sudah benar-benar mengental, masukkan tempe dan kacang aduk/campur hingga semua tercampur rata.

  9. 9

    Matikan api dan dinginkan. Sambel kering tempe siap untuk dihidangkan. Simpan pada toples agar tetap renyah 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Hafsah Bela
Hafsah Bela @hfshslsbila
pada
Yogyakarta

Komentar

Resep Serupa