Ensalada de arroz agridulce con nísperos

Irene-Guirao
Irene-Guirao @irene_guirao
España (Alicante-Albacete)

El sábado pasado fue mi cumple y para celebrarlo hice una cena en casa con mis amigas. Mi amiga Susana tiene un campo y cada dos por tres tiene fruta y verdura recién recogida😋😋 y como sabe que me encanta siempre me trae. Esta vez llegó con una bolsa enorme de nísperos y limones y no os hacéis una idea de lo ricos y dulces que están!!

Ensalada de arroz agridulce con nísperos

El sábado pasado fue mi cumple y para celebrarlo hice una cena en casa con mis amigas. Mi amiga Susana tiene un campo y cada dos por tres tiene fruta y verdura recién recogida😋😋 y como sabe que me encanta siempre me trae. Esta vez llegó con una bolsa enorme de nísperos y limones y no os hacéis una idea de lo ricos y dulces que están!!

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Ingredientes

10 min
1 ración

Paso a paso

10 min
  1. 1

    Yo tenía arroz ya cocido, pero si no tienes solo tendrás que poner agua a hervir y en cuanto esté en ebullición echar el arroz, y dejar cocer unos 15 min (tarda menos que el normal)

  2. 2

    Sobre el arroz ponemos el pollo, yo tenía sobras de pollo asado pero también puedes hacer un par de pechugas a la plancha.

  3. 3

    Cortamos los tomatitos a la mitad, el aguacate en cuadritosy los nísperos pelados cortado a gajitos

  4. 4

    Por último ponemos las hojas de albahaca fresca, aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta. Y ya tendremos lista una deliciosa y original ensalada con productos de temporada!!😋

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Cocinar hoy
Irene-Guirao
Irene-Guirao @irene_guirao
España (Alicante-Albacete)
Nutricionista y además apasionada por la cocina. Me encanta cocinar de manera saludable, con ingredientes naturales y de proximidad. Desde que soy mamá también me gusta hacer nuevas recetas para Isabel, desde que empezó con la alimentación complementaria.En mi recetario encontrarás recetas sencillas, y generalmente rápidas de hacer pero con un toque original para salir de lo convencional.
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Comentarios

marigelu (cocinasinmiedo)
marigelu (cocinasinmiedo) @cook_1129416
qué pinta más deliciosa tiene esta ensalada. Me encantan los nísperos y ahora, en Málaga, están en su mejor momento.
Por fin entré a tu página de Cookpad, que me enviaste el enlace pero no había podido hacerlo.
Me encanta, y las fotos muy bonitas.

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