Kering Teri Pedes Ala Neng Eli #BikinRamadhanBerkesan

Kurnia indarto
Kurnia indarto @dapur_emakkos
Bogor

Pas jalan-jalan di aplikasi youtube, neng Elisabeth wang sempet bikin teri balado untuk makan bareng kak rida. Menurut saya resep ini cukup mudah di ikuti dan rasanya enak. Tastenya lebih ke gurih, asin, dan pedas. Soalnya kadang ada orang yang bikin agak manis untuk kering teri. Resep ini terinspirasi dari Elisabeth Wang. #BikinRamadhanBerkesan

Kering Teri Pedes Ala Neng Eli #BikinRamadhanBerkesan

14 orang berencana membuat resep ini

Pas jalan-jalan di aplikasi youtube, neng Elisabeth wang sempet bikin teri balado untuk makan bareng kak rida. Menurut saya resep ini cukup mudah di ikuti dan rasanya enak. Tastenya lebih ke gurih, asin, dan pedas. Soalnya kadang ada orang yang bikin agak manis untuk kering teri. Resep ini terinspirasi dari Elisabeth Wang. #BikinRamadhanBerkesan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 grteri (saya pakai jenis teri pada)
  2. Bahan Sambel
  3. 15 buahcabe rawit merah
  4. 10 buahcabe kriting
  5. 5 buahcabe merah besar
  6. 4 lembardaun jeruk
  7. 7 siungbawang merah
  8. 4 siungbawang putih
  9. 1 buahtomat merah
  10. secukupnyaMerica
  11. secukupnyaGula
  12. secukupnyaGaram
  13. secukupnyaPenyedap/kaldu jamur totole
  14. Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci teri terlebih dahulu untuk membersihkan ikan dan mengurangi rasa asin.

  2. 2

    Goreng teri diatas minyak panas sampai garing.

  3. 3

    Haluskan semua bahan kecuali daun jeruk. Bahan sambal boleh diulek jika masih ingin ada tekstur cabe dan bahan lainnya.

  4. 4

    Tuang minyak secukupnya untuk menggoreng sambal. Masukkan daun jeruk. Garam, gula dan totole. Cicipi. Jangan terlampau asin karena ikan juga msh ada rasa asin.

  5. 5

    Setelah sambal matang langsung campurkan teri yang sudah di goreng ke dalam sambal. Aduk2 rata dan masak sebentar matikan api dan kering teri siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Kurnia indarto
Kurnia indarto @dapur_emakkos
pada
Bogor

Komentar

Resep Serupa