Pepes ikan cincang

Nora
Nora @cook_7884058

Si adek nih doyan banget ikan dimasak gulai ala rumah makan padang. Cuma kan suka repot ama tulang belulang nya. Akhirnya emaknya ambil tindakan tegas dengan masak ikan cara begini.......jadi pas makan engga repot sama tulang ikan.......
#Bikinramadhanberkesan

Pepes ikan cincang

9 orang berencana membuat resep ini

Si adek nih doyan banget ikan dimasak gulai ala rumah makan padang. Cuma kan suka repot ama tulang belulang nya. Akhirnya emaknya ambil tindakan tegas dengan masak ikan cara begini.......jadi pas makan engga repot sama tulang ikan.......
#Bikinramadhanberkesan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grdaging ikan gabus/haruan (kalau saya ikannya dikukus sebentar, lalu tulang2 nya dibersihkan dan dibuang, dagingnya cincang kasar)- boleh ganti ikan lain ya
  2. 4 siungbawang putih, kupas
  3. 1 cmkunyit, bersihkan
  4. 2 cmjahe, bersihkan
  5. 1 cmlengkuas, bersihkan
  6. 5 buahcabe merah keriting, bersihkan (tergantung selera pedas nya ya. Kalau mau lebih pedas boleh dikasi cabe rawit)
  7. 4 lembardaun jeruk, buang tulang tengahnya
  8. 1 sachetsantan sunkara kecil(65ml)
  9. 1 butirtelur ayam
  10. secukupnyaGaram, gula,
  11. secukupnyaDaun pisang, dibersihkan, dilayukan di atas api

Cara Membuat

  1. 1

    Blender bawang putih, kunyit, jahe, lengkuas, daun jeruk, cabe, santan, telor (maaf, saya memang malas ngulek 😁)

  2. 2

    Campurkan bumbu halus dengan daging ikan gabus yg sudah dicincang tadi. Tambahkan garam dan gula secukupnya. Aduk rata

  3. 3

    Bungkus dengan daun pisang. Saya membungkusnya seperti bungkus nasi, tapi versi kecil, 1 bungkus diisi 2 sendok makan adonan ikan. Tusuk jepit dengan lidi, atau pakai jepretan juga bisa (maaf itu jepretan yg buat kertas ya..😁😁)

  4. 4

    Trus kukus lebih kurang 45 menit

  5. 5

    Tadaaa........adek pun makan dengan lahap dan tenang tanpa mengganggu emak nya 😉😉😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nora
Nora @cook_7884058
pada

Komentar

Resep Serupa