Kue mangkok / kue apem anti gagal

Bunda RAZS
Bunda RAZS @bundarazs
Harapan Baru-Bekasi Barat

#day2
#bikinramadanberkesan
Suka sm kue mangkok ini. Jajanan dari jaman kecil. Eh ternyata gampang buatnya. Pertama kali buat langsung sukses mekrok, asal ngikutin step by stepnya ya. Warnanya agak terlalu cetar ya...hihihi...tp soal warna bisa ko disesuaikan. Ini jd bakulan saya juga...
Mksh rose shanty atas resep kecehnya...😋😘

Kue mangkok / kue apem anti gagal

#day2
#bikinramadanberkesan
Suka sm kue mangkok ini. Jajanan dari jaman kecil. Eh ternyata gampang buatnya. Pertama kali buat langsung sukses mekrok, asal ngikutin step by stepnya ya. Warnanya agak terlalu cetar ya...hihihi...tp soal warna bisa ko disesuaikan. Ini jd bakulan saya juga...
Mksh rose shanty atas resep kecehnya...😋😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 mlair
  2. 150 grgula pasir
  3. 150 grtepung beras
  4. 100 grtape singkong haluskan
  5. 35 grtepung terigu
  6. 1 sdtragi instan
  7. 1 sdtbaking powder (me : double acting)
  8. Daun pandan
  9. Pewarna makanan

Cara Membuat

  1. 1

    Campur air dan gula. Masak hingga gula larut saja. Tidak perlu sampai mendidih ya.

  2. 2

    Campur dalam wadah terpisah, tepung terigu, tepung beras dan tape singkong yang sudah dihaluskan.

  3. 3

    Tambahkan larutan air dan gula selagi masih hangat. Aduk rata sampai tidak bergerindil. Saya aduk dengan wishk.

  4. 4

    Tambahkan ragi instan, aduk rata.

  5. 5

    Istirahatkan adonan kurang lebih 30 menit. Tutup dengam serbet bersih.

  6. 6

    Setelah 30 menit adonan akan mengembang dan berbuih.

  7. 7

    Tambahkan baking powder, aduk rata.

  8. 8

    Bagi menjadi beberapa bagian dan beri pewarna sesuai selera. Tidak diberi pewarna juga cantik.

  9. 9

    Siapkan dandang, beri air dan duan pandan, panaskan, tutup dandang dialasi serbet bersih ya.

  10. 10

    Tuang adonan dicetakan kue apem / kue mangkok.

  11. 11

    Tips : tuang adonan pada cetakan sampai penuh agar mekar. Jika tidak penuh maka kue tidak akan mekar sempurna ya. Jangan olesi cetakan dengan minyak karena kue tidak akan mekar.

  12. 12

    Kukus selama 20 menit pada dandang yang sudah dipanaskan dan beruap banyak.

  13. 13

    Jangan dibuka-buka tutup pancinya ya.

  14. 14

    Akan mekrok cantik

  15. 15

    Selamat mencoba...

  16. 16

    Happy cooking 😘😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Bunda RAZS
Bunda RAZS @bundarazs
pada
Harapan Baru-Bekasi Barat
Belajar masak itu asik 😉IG : ayu_razs
Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa