القطايف المقلية بالقشطة
يمكنك تفريز القطايف المحشية بعلبة محكمة الاغلاق لمدة ٤ او ٥ ايام .
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
تحشى كل عجينة بالقشطة وتكبس الاطراف بالضغط الخفيف عليها
- 2
يحمى الزيت في قدر و تضاف القطايف ، تخفف النار قليلا يعني نار متوسطة
- 3
يجب أن يكون الزيت على مستوى القطايف بهذا الشكل وتقلب القطايف مرتين او ثلاثة فقط حتى يصبح لونها ذهبي او بني فاتح
- 4
بعدها توضع القطايف المقلية على ورق المطبخ لتتشرب الزيت
- 5
ثم تضاف القطايف المقلية الى وعاء عميق مليء بالقطر السميك البارد (يحضر القطر قبل ١٢ ساعة على الأقل ويوضع في البراد) وتقلب في القطر فقط مرة او اثنين وترفع بالملقط مثل الصورة في الخطوة المقبلة
- 6
الخطوة هذه لكي نتخلص من القطر الزائد
- 7
وهذي الخطوة مهمة ايضا ، توضع القطايف المغمسة بالقطر في مصفاة لكي تصفى من القطر الزائد ، بهذة الطريقة تحافظين على قرشة القطايف لان القطر الزائد لن يبقى في صحن التقديم وبالتالي ممكن يسبب طراوة للقطايف.. تأكل باردة او دافئة حسب الرغبة
من تفاعل بإيموجي
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفة من
وصفات مشابهة
-
-
-
-
-
-
-
قطايف بالقشطة قطايف بالقشطة
من الحلويات اللذيذة جدا .. وخصوصا في شهر رمضان .. ممكن الحشوة بالقشطة او المكسرات او الجبنة ..
-
قطايف بالقشطة قطايف بالقشطة
هناك الكثير من الوصفات المختلفة لعجينة القطايف و جربت الكثير منها و لكني اعتمدت وصفة سهلة و ناجحة جداً
-
-
-
التعليقات