दाल बाटी

Mamta Gupta
Mamta Gupta @cook_12246997

#दाल के व्यंजन
आइए अब राजस्थान चलते हैं और वहां की दाल बाटी का स्वाद चखते हैं

दाल बाटी

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#दाल के व्यंजन
आइए अब राजस्थान चलते हैं और वहां की दाल बाटी का स्वाद चखते हैं

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सामग्री

  1. दाल की सामग्री
  2. 1 कपचना दाल
  3. 1 कपमूंग दाल
  4. 1प्याज कटा हुआ
  5. 1टमाटर कटा हुआ
  6. 4हरी मिर्च बारीक कटी हुई
  7. 5करी पत्ते
  8. 4लाल सूखी मिर्च
  9. 2तेज पत्ता
  10. 4लौग
  11. 2 इंचदालचीनी
  12. 1 चम्मचलहसुन टूटा हुआ
  13. 1 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  14. 1 चम्मचगरम मसाला
  15. 1 चम्मचजीरा
  16. 1 चम्मचहल्दी
  17. 3 चम्मचघी
  18. स्वादानुसारनमक
  19. बाटी की सामग्री--
  20. 2 कपगेहूं का आटा
  21. 4 चम्मचधी
  22. स्वादानुसार नमक
  23. भरावन-
  24. 2 बड़े चम्मचबेसन
  25. 1 चम्मचचाट मसाला
  26. 2 चम्मचघी
  27. आवश्यकतानुसारहरी मिर्च बारीक कटी हुई
  28. स्वादानुसारनमक स्वादानुसार

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    चना दाल उबाल ले

  2. 2

    कुकर में भी गरम करें उसमें जीरा,तेजपत्ता,लौंग,दालचीनी,लहसुन, लाल मिर्च,प्याज,हरी मिर्च डालकर उसको भून ले जब तक प्याज पारदर्शी ना हो जाए तब तक भूने

  3. 3

    अब इसमें चना दाल और मूंग दाल डालकर नमक डालें और 15 मिनट तक पकाएं फिर हरा धनिया डालकर सर्व करे

  4. 4

    बाटी के लिए एक बर्तन में आता ले उसमें घी और नमक डालकर गूध ले

  5. 5

    भरावन के लिए बेसन को भूनले और उसमें नमक,चाट मसाला, घी,हींग, हरी मिर्च,नमक डालकर मिक्स कर लें

  6. 6

    अब आटे की लोई लेकर उसमें भरावन भरकर हाथ से गोल करें और घी में डीप फ्राई कर लें आपकी दाल बाटी तैयार है

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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